Nada mejor que un sabroso y práctico caramelo para saciar esas ganas de comer algo que endulce el paladar, ¿no?
Alfajor es una de esas opciones acertadas para invertir en estos momentos o para servir en fiestas u ocasiones especiales, además de ofrecer como souvenir para cumpleaños, baby showers o bodas.
Súper fácil de preparar, esta combinación de dulce de leche, masa de galleta y cobertura de chocolate es irresistible y agrada a diferentes paladares. Pero más allá de esta versión tradicional, es posible dar rienda suelta a la creatividad y crear nuevas interpretaciones de este dulce.
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Vea a continuación 10 recetas de alfajor simples y deliciosas, que van desde las versiones más populares de los dulces hasta opciones veganas, cuchara, sin gluten y sin lactosa, ¡y elija su favorito para probar!
10 recetas increíbles de alfajor
1. Alfajor de dulce de leche: tomando ingredientes accesibles, esta receta de alfajor promete complacer a quienes gustan de un dulce suave, aireado y con un sabor sorprendente y llamativo. ¿El secreto? Hora del horno.
2. Alfajor de brigadeiro: a pesar de parecer un alfajor tradicional, esta idea toma el brigadeiro como relleno y para aquellos que no son fanáticos del dulce de leche o no pueden resistirse, el buen brigadeiro es una gran opción. Para darle un toque especial a la presentación del dulce, agregue chispas encima del topping.
3. Alfajor sin recubrimiento: para quienes prefieren un dulce más suave y equilibrado, el alfajor con dulce de leche sin recubrimiento es una alternativa. El glaseado de chocolate se reemplaza por azúcar glas en el alfajor y coco rallado en los lados del caramelo.
4. Biscuit Alfajor: si te encanta el alfajor, pero te gustaría que la receta tuviera pasos más rápidos, después de todo, tienes que esperar a que la masa se hornee y se enfríe, la guinda se seque… aquí tienes una idea: usa galleta María en lugar de la masa. ¡Solo llena, tapa, deja secar el chocolate y cómelo!
5. Alfajor de semilla de coco: Esta versión de alfajor sigue la misma línea, pero la galleta elegida es la lentejuela de coco. ¡El resultado es un alfajor súper práctico y delicioso que se deshace en la boca! No dejarás de probarlo, ¿verdad?
6. Cuchara de alfajor: A diferencia del formato de receta tradicional, esta es una idea para transformar el alfajor en un postre elegante. Pero además de ser encantador, esta cucharada de alfajor es extremadamente simple de hacer, solo agrega capas de dulce de leche, galletas y ganache de chocolate.
7. Alfajor de chocolate vegano: aquí vuelve a aparecer la galleta María, pero en su versión vegana, acompañada de una mezcla de bizcocho y ganache de chocolate en el relleno y topping de chocolate vegano. Aunque el tiempo de preparación es un poco largo, los pasos son sencillos y la receta es una forma para que los veganos y los intolerantes a la lactosa disfruten de un alfajor.
8. Alfajor sin gluten y sin lactosa: otra alternativa para quienes tienen restricciones dietéticas es este alfajor sin gluten y sin lactosa. Además de los ingredientes para la pasta y el dulce de leche vegetal, la receta incluye ron y vainilla para darle ese sabor especial al dulce. ¡Vale la pena invertir!
9. Alfajor en forma de dulce de leche alfajor: en esta versión sin gluten de alfajor, la galleta María fue reemplazada por galletas de arroz, pero el proceso siguió siendo el mismo: galleta + dulce de leche + galleta, cobertura de chocolate y delicia.
10. Alfajor en forma: la masa se elabora a partir de una mezcla de harina de arroz, tapioca, mantequilla de maní, edulcorante, aceite de coco y esencia de vainilla. El relleno es de mantequilla de cacahuete y cubierto con chocolate al 70%, sin azúcar, gluten y lactosa. Es decir, una gran opción para disfrutar de un alfajor sin salir de la dieta.
Alfajor es una receta súper práctica y, independientemente de la versión anterior que elijas preparar, la idea es hacer tu vida un poco más dulce sin mucho esfuerzo. ¡Y para que este momento sea aún mejor, asegúrese de probar nuevas formas de preparación, innovando en rellenos y coberturas y creando su alfajor!