Una opción refrescante y sabrosa, el sorbete es un postre también conocido como helado de frutas. A diferencia del helado tradicional, no tiene base de leche, nata o yema de huevo, tomando solo jugo de frutas, azúcar y agua helada en su preparación.
Con una consistencia que recuerda al popular granizado, tiene una textura granulada y un sabor dulce. Alternativa ligera, se puede utilizar para limpiar el paladar entre degustaciones de un plato y otro. Las posibilidades de preparación son numerosas, incluido el uso de bebidas alcohólicas. Echa un vistazo a una selección de sabrosas recetas de sorbetes a continuación e inspírate:
1. Sorbete de sandía
Una opción sabrosa y refrescante, aquí la fruta elegida es la sandía, sin añadir agua a la receta. Si lo desea, puede usar vodka para crear un sorbete especial, lo que lo convierte en el postre ideal para la hora feliz. Consulte el tutorial completo.
2. Sorbete de asaí
Con esta popular fruta es posible hacer un sorbete rico en sabores y texturas. Para agregar crujiente al plato, el autor sugiere espolvorear una farofa de tapioca flocada sobre el postre, realzando el aspecto y el sabor. La cremosidad del sorbete la aporta la base con merengue italiano. Ver más detalles.
3. Sorbete de limón con crumble de manzana
La idea de esta receta es darle un toque crujiente al dulce. Usando galletas listas para usar sin gluten, la sugerencia es preparar un crumble de manzana con mantequilla clarificada que marcará la diferencia a la hora de probar este postre. Siga el paso a paso.
4. Sorbete de mango con galletas de almendras
Servido en forma de sándwich, aquí el sorbete solo lleva fruta, agua y jugo de limón en su preparación. Las galletas se elaboran a base de harina de trigo, azúcar, jugo de limón, mantequilla y almendras. Vea cómo prepararse.
5. Sorbete de mango con jengibre
Una opción bien equilibrada, aquí los diferentes ingredientes tienen funciones específicas: mientras que el mango garantiza el sabor dulce, el limón agrega acidez y el jengibre remata el plato, dándole un sabor picante. Consulte los detalles de la receta.
6. Sorbete de caqui
Una gran idea para disfrutar de esta fruta de una forma diferente. Con solo tres ingredientes, es posible preparar una receta fácil y práctica, ideal para refrescar los días más calurosos. Corre y mira la lista de ingredientes.
7. Sorbete de lichi
Otra receta que utiliza una fruta más exótica para preparar un sabroso sorbete. Como el lichi tiene gran cantidad de agua, el autor añadió un blanco a la heladera eléctrica para asegurar una mayor cremosidad al postre. Conozca los detalles de su preparación.
8. Sorbete de frambuesa y manzana
Una buena opción para quienes siguen una dieta restringida en azúcar, esta receta lleva el jugo de manzana en caja sin azúcar para endulzar el postre. Además, la receta solo lleva dos ingredientes más: pulpa de frambuesa congelada y agua potable. Sepa mas.
9. Sorbete de limonada rosa
Con pocos ingredientes, esta receta sorprende por su sabor y apariencia. Con una base de limonada y jugo de tu fruta roja favorita puedes aumentar el sabor a limón, creando un postre completamente nuevo. Vea la receta completa.
10. Sorbete de maracuyá
El dulce sabor de este postre está garantizado por la elección de la fruta de la pasión dulce, realzada con el uso de azúcar refinada. Para aportar un contenido alcohólico al dulce, conviene añadir a la mezcla cachaça añejada, lo que da como resultado un sorprendente sabor final. Accede a la receta y ponte manos a la obra.
11. Sorbete de fresa y arándano
El sabor pronunciado de este sorbete viene dado por la mezcla de jugo de fresa, arándano y limón. Para esta receta no es necesaria una heladera eléctrica: todo el proceso para conseguir un postre con textura aireada se realiza de forma manual, con la ayuda de un tenedor. Comprueba tu forma de preparación.
12. Sorbete de coco con plátano
¡Un postre digno de restaurante! Además del súper refrescante sorbete de coco, el autor enseña a preparar un plátano “bruletizado”, trozos de coco azucarado y caramelizado y un sabroso sirope de chocolate. Aprenda a hacer esta delicia.
13. Sorbete de fresa
En esta versión, el ingrediente elegido para endulzar el postre es la miel, eliminando la necesidad de azúcar refinada. Para prepararlo, solo bate la fresa congelada y la miel en un procesador de alimentos, en un proceso de preparación súper simple y rápido. ¡Verificar!
14. Sorbete de limón con salsa de fresa
Aquí, el limón elegido para ser la base del sorbete es siciliano, con un sabor más pronunciado. Agregar hojas de albahaca a la mezcla es una buena idea para condimentar el postre. También aprenda a hacer una sabrosa salsa de fresa, preparada con la fruta, el jugo de naranja y el azúcar. Vea el tutorial completo.
Con infinitas posibilidades de sabores o combinaciones, se recomienda optar por frutas con gran proporción de agua en su composición, asegurando la textura ideal del sorbete. ¡Elige tu versión favorita y prepara ahora este refrescante postre!