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 15 recetas de frijoles tropeiro para innovar en el almuerzo

28 Febrero, 2020
Dicas de Mulher

Foto: iStock

Un plato típico de la cocina de Minas Gerais, São Paulo y Goiana, el frijol tropeiro es parte de la historia de Brasil.

Los conductores eran los hombres que transportaban mercancías en el período colonial y, en sus viajes, comían principalmente frijoles, carne de cerdo, farofa y col rizada. Y de ahí provienen los frijoles tropeiro que conocemos hoy.

Con una variedad de recetas, cada versión trae ingredientes que hacen que los frijoles tropeiro sean un plato especial y único. ¡Mira estas 15 recetas que inspirarán tu creatividad!

1. Frijoles simples

Foto: iStock

Una receta que evita el desperdicio. Este frijol rojo utiliza ingredientes fáciles de encontrar y se puede hacer con las sobras en el refrigerador. ¡Perfecto para ese día cuando la comida necesita estar lista rápidamente!

2. Frijoles Drover rápidos

Foto: Reproducción / Monta Encanta

¿No hay tiempo para cocinar los frijoles? Entonces te encantará esta receta con frijoles en caja, listos para sazonar. Simplemente condimentar con los ingredientes de los frijoles y se prepara en muy poco tiempo.

3. Frijoles tropeiro con frijoles carioquinha

Foto: Reproducción / Monta Encanta

Los frijoles tropeiro se pueden hacer con cualquier tipo de frijoles, ¡pero esta receta con frijoles carioquinha es excelente y con una especia inusual! Separe los frijoles, la mandioca farofa, el tocino, el pepperoni, la cebolla, el cebollino, el ajo, la pimienta, la col rizada y los huevos.

4. Frijoles tropeiro con frijoles negros

Foto: iStock

Y para aquellos a quienes les gustan los frijoles negros, ¡esta deliciosa receta sorprenderá! Una combinación perfecta de tocino y pepperoni y un toque de laurel que le da toda la diferencia de sabor. ¡Vale la pena probar ese almuerzo del domingo!

5. Frijoles tropeiro con frijoles

Foto: Reproducción / Gordelícia

¿Qué tal un frijol tropeiro con frijoles? Una receta para quienes les gusta hacer combinaciones y pulcritud en los ingredientes. Este plato es aún más delicioso acompañado de un arroz blanco muy suelto.

6. Tropeiro frijoles con frijoles rojos

¡Un maravilloso y delicioso tutorial! Los frijoles rojos hacen que este plato sea aún más especial y diferenciado. Y no tengas miedo de atreverte: puedes usar las especias que te gustan y dejar la receta como a ti te gusta.

7. Frijoles tropeiro con tocino y pepperoni

Foto: Reproducción / Caramelo y Sal

Para aquellos a quienes les gusta abusar del tocino y el pepperoni, ¡esta receta es espectacular! Hace que los frijoles tropeiro sean aún más sabrosos. Y para cerrar, un consejo especial que marca la diferencia en el plato: ¡sírvelo con chicharrones!

8. Salchichas

Foto: Reproducción / Moldear el afecto

¡Una receta especial que revela los secretos de la abuela para hacer un frijol único! El plato incluye salchicha de cerdo, tocino, huevos, col rizada, frijoles carioquinha y una especia devastadora.

9. Frijoles tropeiro con harina de maíz

Foto: Reproducción / Pitadinha

La diferencia con esta receta es que en lugar de harina de yuca, se usa harina de maíz. Puede hacer los frijoles que desee, la clave es no cocinar demasiado para obtener la consistencia adecuada. Es fácil de preparar y perfecto para un almuerzo o cena de última hora.

10. Frijoles veganos con yuca

Foto: Reproducción / Blog vegano

¿Qué tal un frijol vegano? Una receta espectacular con especias que marcan la diferencia, como pimentón, pimienta negra y olor verde. La harina de yuca viene para darle ese toque final.

11. Frijoles veganos con verduras

En esta versión más saludable de los frijoles tropeiro, la receta se vuelve más creativa con vegetales y migas hechas con residuos de leche vegetal. Puede parecer difícil, ¡pero tu preparación es súper práctica!

12. Habichuelas Goian

Foto: Reproducción / Sin medida

¿Conoces esas recetas familiares que siempre tienen un secreto para hacer que el plato sea aún más sabroso? En este frijol tropeiro de Goiano descubrirás un truco especial cuando se trata de estofar salchichas de cerdo y col rizada. Además, ¡los ingredientes y las especias son increíbles!

13. Frijoles del vientre de cerdo

Foto: iStock

El secreto principal de esta receta es la creatividad. La panceta de cerdo, la ensalada de col de naranja y los huevos de codorniz son algunos de los ingredientes que alegran este delicioso frijol tropeiro.

14. Frijoles tropeiro con tocino, salchicha y jamón.

Foto: Reproducción / Andrea Quitutes

En esta receta, los ingredientes salteados con margarina agregan un toque de ligereza y sabor al plato. El jamón frito con tocino y salchicha son una combinación perfecta.

15. 4 trozos de frijoles tropeiro

Foto: Reproducción / Sabor a sonido

Una explosión de sabor! Tocino, costillas de cerdo, pepperoni y carne de sol. Una mezcla que funciona muy bien y con una especia escalofriante. Estos son los deliciosos frijoles tropeiro con 4 carnes.

Hay muchas variaciones de este delicioso plato para todos los gustos, todas con un sabor único y especial. ¡Ahora es tu turno de poner creatividad en la cocina! Inspírate con los ingredientes de estas recetas y sus formas, y haz tus propios tropeiro beans a tu gusto.