Quizás por su sabor infantil único o, quién sabe, porque nos recuerda el delicioso sabor de los hot dogs, una cosa es un hecho: ¡los rollitos de salchicha son siempre uno de los primeros bocadillos que se terminan cuando se sirven en las fiestas!
Para aquellos que, en estas situaciones, suelen querer haber comido un poco más, la buena noticia es que los rollitos de salchicha no necesitan servirse solo en ocasiones especiales. De hecho, es muy fácil de hacer. Y lo bueno es que se puede adaptar fácilmente en versiones de pasta frita, al horno y diferentes. ¡Mira algunas opciones!
1. Rollo de salchicha
No comprar masa preparada. Esta receta propone hacer la masa desde cero, preparándola con harina, aceite, sal, azúcar, agua tibia y levadura biológica. Después de amasar durante 10 minutos, corta la masa en pequeños discos y envuelve las salchichas cortadas por la mitad con ellas. Luego, simplemente llévalos al horno precalentado y ¡listo! Vea la receta completa.
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2. Rollo de salchicha simple
Otra opción para hacer tu propia masa, esta receta prefiere el uso de leche tibia en lugar de agua para mezclarla con harina, aceite, sal, azúcar y levadura biológica. Otra sugerencia es utilizar la salchicha vienesa más grande y sabrosa en lugar de la salchicha de perro caliente. Ve allí y revisa el paso a paso.
3. Rollo de salchicha tradicional
Uno de los ingredientes de la masa para este rollito es la mantequilla, que ayuda a prevenir la formación de gluten, asegurando una textura más suave. En caso contrario, los ingredientes son los de una masa tradicional, es decir, harina, agua, sal, azúcar, huevos y levadura biológica. Envuelve las salchichas con él y luego mételo al horno hasta que esté dorado. Conoce las cantidades en la receta.
4. Rollo de salchicha frita
Con una masa similar a la masa de coxinha, hecha con leche, margarina y harina en la sartén, esta receta hace que la salchicha se enrolle entero. Después de cubrirlos por completo, empañe el panecillo en leche y pan rallado antes de freír en aceite caliente. Luego, espere hasta que se vuelva dorado.
5. Rollo de salchicha asada
Una excelente opción para los bocadillos de los niños, esta receta utiliza masa casera tradicional para enrollar salchichas. Aunque es fácil de hacer, lo ideal es dejarlo reposar unos 30 minutos después de la preparación para que crezca y se aclare. ¡El resultado es hermoso y sabroso!
6. Rollo de salchicha sobre pan de molde
¿Sintió la necesidad de comer panecillos de salchicha, pero no tiene levadura biológica en casa? Si tiene un paquete de pan sin cáscara que da sopa, simplemente siga esta receta. El truco consiste en triturarlo bien con un rodillo de fideos antes de pasar el rollito por el huevo y la harina para freír. ¡Una delicia!
7. Rollo de salchicha de minuto
También para aquellos que no tienen levadura biológica en casa, esta receta utiliza la levadura en polvo tradicional que se usa para hacer pasteles. Otro diferencial es el uso de queso rallado y aceite de oliva, en lugar de aceite, para darle sabor. Por no hablar del uso de una batidora eléctrica al momento de mezclar la masa. Una mano en el volante para los que no les gusta amasar Entra en el paso a paso.
8. Rollo de salchicha para perros calientes
Lo bueno de la masa hecha para este enroladinho es que se usa para muchos otros bocadillos horneados, como sfihas y rocamboles. Después de mezclar todos los ingredientes, la punta es dejar reposar la masa durante 30 minutos antes de estirarla y cortarla en tiras. ¡Lo bueno es que puedes aprovechar este tiempo para precalentar el horno! Vea este y otros consejos en la receta.
9. Rollo de salchicha con hojaldre
¿Te volviste perezoso imaginando hacer masa? ¡Cálmate, esta receta es ideal para ti! Para hacerlo, solo necesitas salchicha, huevo y hojaldre. Una vez hecho esto, solo corta la masa en tiras, enrolla las salchichas con ella, unta la yema de huevo encima, ponla a hornear y ¡listo! Tu rollo estará listo en 15 minutos. Más detalles en la receta completa.
10. Rollo de salchicha con hojaldre simple
Otra sugerencia para hacer con el hojaldre disponible en la nevera, la receta propone que se corte en triángulos para un rollo más práctico. Otro consejo es intentar dejar la masa siempre tapada para que no se seque. compruébalo paso a paso.
11. Rollo de salchicha con masa de puré
¿Eres del tipo que aprueba el puré de perros calientes? Entonces, juega esta receta súper ligera y diferente de enrollada con masa de papa. Hecho con una sola cucharada de harina para todo uso, gana aún más sabor con el toque de queso parmesano rallado. Sepa cómo hacerlo.
12. Rollo de salchicha con salsa de mostaza
Se puede hacer con hojaldre o con la tradicional pasta casera para bocadillos horneados, la receta tiene como diferencial una salsa especial de mostaza. Para hacerlo, necesitarás mostaza dijon, mostaza Ancienne, crema agria y un toque de limón, que equilibra los sabores. Manténgase al tanto de las cantidades y los ingredientes de la receta.
13. Rollo de salchicha con tocino
No todos los enrollados necesitan necesariamente una masa. Prueba de ello es esta receta elaborada únicamente con lonchas de salchicha y tocino. Menos mal que no es necesario freír el tocino. Simplemente mételo directamente al horno hasta que esté crujiente. ¡Práctico y muy sabroso! Más detalles en la receta completa.
14. Rollo de “salchicha” vegetariana
Parece una salchicha, ¡pero no lo es! De hecho, el rollo de la foto usa zanahorias como relleno. Para ello es importante que estén bien cocidos y muy bien condimentados, con comino, aceite y ajo. Espere a que las zanahorias se enfríen y luego simplemente enróllelas en hojaldre, llevando todo al horno en secuencia. Asegúrese de comprobar el paso a paso.
15. Rollo de salchicha en un palito
Cualquiera que le guste la cocina estadounidense debe haber oído hablar de los perros de maíz, la famosa salchicha enrollada en un palo. Lo que quizás no sepa es que son muy fáciles de hacer. Esto se debe a que, además de batir la masa en una licuadora, tampoco es necesario empanizarla antes de pasar al aceite. Mire el video para conocer todos los pasos.
Aprovechando que la masa de enroladinho es similar a la de la esfiha, asegúrate de revisar una selección de 17 recetas de carne esfiha para comer con los ojos cerrados.