La pasta es un plato muy popular en la mesa brasileña, después de todo es fácil de hacer, rinde mucho y va bien en diferentes ocasiones, ya sea en el almuerzo familiar del domingo o después de un día ajetreado en el que se necesita preparar un plato rápido y sabroso.
Además, es posible variar salsas y pastas para renovar sabores y complacer diferentes gustos. ¡Y las combinaciones son diversas!
Que la pasta es un platillo súper versátil, todos coinciden, pero ¿sabías que cocinarla en el horno es una opción para hacer que cualquier receta de pasta sea aún más irresistible?
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La pasta cocida al horno obtiene un extra de cremosidad, además de la posibilidad de añadir rellenos y una pulcra capa de queso encima, todo sin perder la practicidad de la pasta tradicional. Echa un vistazo a 20 prácticas recetas de fideos al horno para probar en casa y disfrutar:
recetas tradicionales
1. Espaguetis con salsa roja asada: esta es una receta súper simple y ligera que muestra el verdadero poder del horno a la hora de preparar una pasta, al fin y al cabo la pasta se acompaña de una salsa roja tradicional, con un toque de pimiento verde, pero, porque están horneados, la salsa y la pasta se mezclan mejor y tienen un sabor acentuado.
2. Fideos cremosos al horno: Otra idea para cualquiera que sea fanático de la salsa de tomate simple son estos fideos cremosos al horno. La preparación es rápida, ya que la pasta se cocina previamente en la sartén y se coloca en el horno solo para que se dore con la salsa y una porción de queso cortado en cubitos. La salsa incluye, además de tomates, condimentos al gusto, agua y nata.
3. Nidos rellenos de jamón y queso: este es el tipo de plato que cuando lo descubres, lo pones en la lista de recetas comodín e imagina cómo nunca antes lo habías pensado. Simplemente agregue una medida de salsa preparada con una medida y media de agua hirviendo, sazone la mezcla y coloque la mitad en un recipiente apto para horno. Agregue los nidos en estos recipientes y rellénelos con cuajada, jamón y queso, agregue el resto de la salsa y ase. No dejará de probar ¿verdad?
4. Pasta gratinada con salsa roja y embutidos: aquí la idea es una receta para deleitar y comer mucho, todo sin mucha floritura. Basta con recoger los embutidos que más te gusten o los que tengas en la nevera, preparar una salsa de tomate natural, cocinar la pasta con normalidad, juntar todas las partes en un recipiente y hornear.
5. Conchiglioni de jamón y queso al horno: Conchiglioni es una gran masa para preparar fideos rellenos al horno. En esta receta el relleno es de jamón y queso y las conchas se acompañan de una salsa de rosas que le da toda la cremosidad del plato. Suena delicioso, ¿no? Y además, ¡es super fácil de hacer!
6. Pasta boloñesa al horno: si tienes una pasta tradicional esta es la boloñesa, ¿imagina ahora el sabor de esta salsa añadida a un queso crema? Esta es la receta que se enseña aquí. Un toque extra es la pasta casera, que absorbe mejor el sabor de las salsas. ¡Sabor y practicidad en un solo plato!
7. Pollo con fideos con catupiry: Otra combinación que tiene mucho éxito es el pollo con catupiry, luego con fideos … Esta receta es muy sencilla de preparar, basta con preparar una salsa de tomate, guisantes y pollo, y ponerlo en capas, catupiry, pasta, así como mozzarella y aceitunas para terminar.
8. Pasta al horno con tocino: en esta receta la preparación de la pasta sí pasa por el horno, pero el secreto está en la preparación en la sartén, con todos los ingredientes, tocino, queso, ajo y pasta, combinando sus sabores. El horno viene para darle un toque crujiente a la pasta y dorar el pan rallado que acompaña al plato.
9. Macarrones con queso: para aquellos que no tienen mucho tiempo y aman una receta rapidita, aquí hay una idea: solo mezcle leche, queso, mantequilla, huevo y pimienta, agregue la pasta con esta salsa, perfeccione el queso rallado encima, hornea por 30 minutos y deléitate !.
10. Macarrones gratinados con cuatro quesos: Otra opción para aquellos que no pueden resistirse al sabor del queso son los macarrones al horno con cuatro quesos. Esta receta utiliza queso parmesano, plato, mozzarella y emmental, que se combinan con leche, harina y crema para formar una salsa blanca cremosa. La pasta y la salsa se juntan y se ponen al horno para que se doren y le den ese toque especial a la receta.
11. Fusilli cuatro quesos: en este fusilli los quesos elegidos fueron provolone, gorgonzola, mozzarella y cuajada, además de parmesano en la parte superior para terminar. Los fideos deben cocinarse al dente y colocarse en una fuente para horno junto a la salsa para gratinar. Receta fácil e irresistible.
12. Rigatoni al horno: la combinación de salsa roja con salsa blanca da como resultado una salsa ligera y cremosa, en este plato la salsa rosada se acompaña de pasta rigatoni y queso parmesano, las partes se colocan en un recipiente y se hornean con una capa de pan rallado. en la parte superior, que luce exótica, pero le da un toque especial a la pasta. No dejará de probar ¿verdad?
13. Pasta Zás-trás: en esta receta se vuelve a cocinar la pasta antes de pasar al horno y la salsa es bastante sencilla e incluye: queso, tomate, ajo, mayonesa y orégano. El resultado es una pasta muy práctica y deliciosa.
14. Pasta al horno con verduras: para aquellos que tienen alguna restricción dietética o buscan una receta de pasta al horno menos húmeda, esta receta de pasta con verduras es una gran opción. Además de ser fácil y democrático, el plato que solo lleva la pasta y las verduras de tu elección realmente sorprende en cuanto a sabor se refiere, ¡pruébalo!
Versiones creativas
15. Pasta asada con salchicha y provolone: ¿alguna vez habías pensado en combinar pasta con salchicha toscana? Pues esta receta viene a demostrar que el resultado de esta mezcla puede ser inolvidable. En él, la pasta también está precocida, pero se retira incluso antes de que esté al dente, solo para que la masa adquiera una consistencia más maleable. En el horno están la salchicha, la pasta, una salsa de tomate natural y generosos trozos de queso provolone.
16. Pasta en salsa de chorizo con hinojo: Otra versión de pasta al horno con salchicha, esta vez con una preparación algo diferente: la pasta se cuece en la salsa y por lo tanto debe tener un tiempo de cocción corto. La salsa consiste en una combinación de cebollas, salchichas, tomates, hinojo y vino blanco con una porción de tomates pelados o pulpa de tomate. Una explosión de sabor para impresionar a cualquiera.
17. Pasta con queso y pavo: para no desperdiciar el fin de año, se trata de una pasta con pavo, chester o variaciones y queso de Minas. La mostaza y la nuez moscada también están presentes para completar el sabor. El horno solo juega el papel de dorar el queso parmesano y crear ese cono irresistible.
18. Pasta con cordero y tomate: este es un plato más elaborado porque lleva carne de cordero y, por tanto, más laborioso y lento. Sin embargo, eso no quiere decir que no valga la pena. ¡La receta es sorprendente y digna de una cena especial!
19. Rigatoni relleno de queso en salsa de sardina: hablando de sorprendente, esta pasta impresiona en cuanto a creatividad, al fin y al cabo está hecha de ingredientes muy simples, pero conquista a cualquiera por su practicidad y sabor. Todo lo que tienes que hacer es mezclar el filete de sardina con una salsa de tomate (casera o lista), rellenar los rigatonis con queso, agregar capas de salsa y pasta y hornear para que todo coincida y el queso se derrita.
20. Pasta Verde al Horno: Esta salsa verde es una forma de innovar en la preparación de pastas y espinacas y es una combinación de una salsa blanca con espinacas, aunque los pasos se han cambiado un poco en esta versión. El horno aporta el sabor y la belleza de una pasta gratinada y completa el éxito del plato.
¡Con estas recetas, solo elige qué fideos de horno prepararás primero y disfruta de esta nueva forma de disfrutar de este querido y práctico plato!