Cuando pensamos en la leche en polvo, es común asociarla con la etapa infantil. Este producto, que se origina a partir de la leche líquida y pasa por un proceso complejo para alcanzar su forma en polvo, a menudo ha sido un alimento básico en el menú de muchos niños.
Aún así, este producto también puede estar presente en la vida adulta, dando un toque especial a varias recetas dulces. El principal efecto que da la leche en polvo a las recetas es la textura cremosa y la sensación de que el caramelo se derrite en la boca.
La leche en polvo es un ingrediente muy versátil y se puede utilizar en diferentes platos. Aunque las recetas dulces son ricas en calorías, la leche ofrece los beneficios de varias vitaminas que están presentes en su composición.
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Consulta a continuación 22 recetas fáciles de dulces con leche Ninho, que se dividen en brigadeiros y bombones, postres y tartas. Recordando que en cualquier receta, la leche Ninho puede sustituirse por otra leche en polvo de tu elección.
Brigadiers y bombones
1. Caramelo de leche Ninho: La receta es extremadamente sencilla, no se quema y utiliza solo 3 ingredientes, a saber: leche en polvo, leche condensada y azúcar glas, que se utiliza para marcar la punta en la masa. El azúcar de repostería también se puede sustituir por azúcar refinado.
2. Brigadeiro de leche Ninho con relleno de Nutella: El primer paso de la receta es hacer el brigadeiro blanco con leche Ninho. Luego, solo llena el brigadeiro con Nutella y usa un dulce de tu elección para decorar.
3. Brigadeiro de leche Ninho con relleno cremoso de Paçoquita: La receta no requiere ninguna habilidad específica para ser ejecutada y el diferencial de este dulce es el relleno. Las bolas de paçoquita se llevan al congelador para que se endurezcan y luego se recubren con el brigadeiro de leche Ninho, la misma leche en polvo de la receta se usa en la decoración final.
4. Dulce de leche Brigadeiro y leche en polvo: esta receta viene con muchos consejos que se pueden utilizar para cocinar varios dulces. El blogger indica que se usa un platillo frío para verificar el lugar correcto en el caramelo. Una vez frío, el caramelo debe “enrollarse” y decorarse con chispas.
5. Cuadrado de leche Ninho: Hay un video tutorial disponible en el blog para ayudar en la ejecución de la receta. La receta toma solo 4 ingredientes y se lleva a cabo en 2 pasos: cocción y enfriamiento, luego de estos pasos está listo para ser servido.
6. Caramelo de leche en polvo con ovaltine: Además de la receta, el blog también ofrece un video tutorial sobre la receta. La receta no necesita ser colocada al fuego y el óvalo se usa en la ornamentación del bombón.
7. Dulce de leche Nest con sabor a chocolate: lo más destacado de la receta es que se puede ejecutar en menos de 15 minutos, de acuerdo con las propias pautas del blogger. El diferencial de este bombón de leche Ninho es el chocolate en polvo que forma parte de la receta.
8. Pequeña paçoquinha con leche Nido: La receta utiliza la paçoca original y los demás ingredientes son para aportar cremosidad al dulce. Para hacer este dulce no es necesario poner los ingredientes al fuego y se puede usar paçoca desmenuzada en la decoración.
postres
9. Helado de leche Ninho: La indicación de la receta es que se elabora en menos de 15 minutos. El helado es una mezcla de 3 leches: crema agria, leche condensada y leche en polvo y rinde 1 litro. Recordando que son necesarias 6 horas de enfriamiento para poder servir el helado.
10. Nido de palomitas de leche: La receta se realiza en video y puede ser una buena opción para los días fríos. Lo más destacado de esta receta son las palomitas de maíz, que se caramelizan y luego se espolvorean con leche en polvo.
11. Pudín de leche Nest: el método para preparar este pudín es muy similar al del pudín original. La gran baza de la receta es la textura cremosa que aporta la leche en polvo y la posibilidad de reducir cualquier sabor a huevo que pueda tener en el pudín común.
12. Escondidinho de milk Nest con Nutella: La dulce adaptación de este plato, originalmente salado, es una gran opción de postre. La receta es muy sencilla y todos los ingredientes se cuecen al mismo tiempo, el final se debe a la generosa capa de Nutella.
13. Rollo de leche Ninho: La mezcla de masa de chocolate y leche Ninho con crema de besos es la parte principal de la receta. Como el caramelo se hace en forma de roscón, la punta es que se cortan las rodajas con la masa fría para que queden uniformes.
14. Mousse de leche de nido: Esta receta se puede ejecutar en unos minutos y el primer paso es disolver la gelatina en polvo en agua tibia, luego mezclarla con el resto de ingredientes. Después de estos pasos, el postre estará listo, pero deberá enfriarlo durante 1 hora en la nevera.
tortas
15. Pastel de leche Ninho con topping blanco de brigadeiro: La masa del pastel es blanca y sencilla, pero lo más destacado es el topping blanco de brigadeiro y el almíbar para mojar la masa que contiene leche de coco. En la decoración es posible utilizar trozos de galletas rellenas.
16. Tarta de leche Ninho: El diferencial de esta tarta es la leche Nest presente en la masa y la cobertura. La cobertura consiste en una simple mezcla de azúcar, leche Nest y agua. Para la decoración, el blogger sugiere que espolvoree coco rallado.
17. Pastel de pasta de leche Ninho: La masa de leche en polvo que cubre la torta y forma parte de la decoración es lo más destacado de esta receta. La receta indica masa y relleno para el bizcocho, pero sin duda esta es una receta que se puede adaptar según tu preferencia. En decoración, deja fluir tu creatividad.
18. Pastel de leche Nido con almendras: Este pastel no contiene levadura, por lo que la masa no crece mucho. Lo más destacado de la receta es el contraste de la leche de nido con las almendras, que también se puede utilizar en decoración.
19. Tarta de leche Ninho y brigadeiro: Esta tarta combina dos ingredientes que garantizan el éxito de cualquier receta: la leche Ninho y la leche brigadeiro. La crema de leche Ninho está presente en el relleno y la cobertura. La receta también indica que se hace un almíbar con extracto de vainilla para mojar la masa del bizcocho.
20. Pastel de Leche Nido Trufado: La boleira de Lene Portugal, justo al comienzo de la receta, indica que el pastel se puede adaptar según su preferencia, utilizando la masa blanca o de chocolate y el relleno según su elección. La leche Ninho es parte del brigadeiro gourmet del relleno y para decorar Lene sugiere usar malvaviscos.
21. Tarta de leche Ninho con Nutella: La tarta se rellena con Nutella y se cubre con una crema a base de chocolate blanco y leche en polvo. Para una apariencia más mejorada, el pastel se puede ensamblar al estilo de pastel desnudo y la decoración se puede terminar con la propia leche en polvo.
22. Pastel de crema de leche Ninho: La crema con leche en polvo se usa en el relleno y la cobertura, y las chispas de chocolate blanco se usan en la decoración. En este enlace también puede encontrar una lista de consejos que se pueden utilizar en la ejecución de diferentes recetas.