La batata ha ganado espacio en la mesa brasileña, debido a la difusión de sus beneficios para la salud y la práctica del ejercicio.
Aporta mucha vitamina A, fibra y carbohidratos de bajo índice glucémico, por lo que disminuye el apetito, proporciona energía al cuerpo liberando glucosa poco a poco e incluso puede ayudar a controlar la diabetes.
Teniendo en cuenta todas estas ventajas, es posible considerar la sustitución, al menos en algunos casos, de las patatas dulces por patatas.
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La versatilidad de las batatas es increíble y puedes preparar los platos que más te gustan en una versión más saludable. Vea a continuación varias recetas para hacer con boniatos y sorpréndase con la practicidad, sabor y ganancias que ofrece.
Echa un vistazo a una selección de recetas dulces y saladas elaboradas con batatas para aportar más salud y energía a tu vida diaria.
Sabroso
1. Pan de camote: Esta es una gran idea para reemplazar el pan en casos de intolerancia a la dieta o al gluten. La descripción es de un pan de textura esponjosa y sabor sorprendente y la receta rinde 25 mini panes.
2. Bola de masa de boniato y pollo: esta bola de masa es una opción para hacer un bocadillo saludable, delicioso y creativo con la querida combinación de los fanáticos del culturismo. La receta es simple y requiere pocos ingredientes, ¡vale la pena probarla!
3. Puré de boniato: se trata de una receta super ligera y ligera, ya que además de sustituir la patata inglesa por dulce, los ingredientes que hacen del puré un acompañamiento calórico (mantequilla, leche, nata) también fueron adaptados y sustituidos por elementos más saludables. .
4. Camote Relleno: Esta es una adaptación de la amada papa rellena, pero hecha con camote. La preparación es muy sencilla y se realiza utilizando únicamente el microondas. Además, ¡puedes rellenar tu papa con lo que prefieras!
5. Patatas fritas asadas: ligeras y fáciles de preparar, las patatas fritas solo llevan la batata, aceite de oliva y condimentos (sal, pimienta y especias). La receta es una gran opción para acompañar carnes o servir como botana a media tarde.
6. Batatas al horno con higos frescos: esta receta es súper ligera y saludable, perfecta para una cena. “Un plato rico en sabores, colores y con un aspecto sofisticado”, describe el dueño de la receta.
7. Ensalada fría de pollo y camote: Esta ensalada también está compuesta por la combinación de pollo + camote y propone agregar más “gracia” a esta mezcla. Puedes agregar los acompañamientos que elijas o probar los sugeridos en la receta original, ¡lo importante es mantener la practicidad y frescura de la ensalada!
8. Pollo con soufflé de boniato: esta receta surge de la necesidad de preparar algo práctico y rápido, utilizando pollo y boniato y el resultado es un plato cremoso, bonito y saludable!
9. Pastel sabroso de boniato y tomate: sencillo, rápido, saludable y delicioso, así lo describe el dueño de la receta. ¡El aspecto final del pastel también es increíble y puede ser una excelente opción para sorprender a tu familia durante la cena!
10. Fricasé de pollo y boniato: de nuevo, el dúo en forma de pollo y boniato son los ingredientes principales, pero esta vez acompañados de una crema de maíz y queso rallado para gratinar. Al combinar capas de pollo, puré, crema de maíz y queso, la receta no es muy ligera, ¡pero el sabor promete!
11. Lasaña de boniato: el boniato es el ingrediente principal de esta masa de lasaña y la preparación toma solo 15 minutos, es decir, la receta es práctica, saludable y se puede adaptar totalmente a ti variando los rellenos.
12. Gratinado de camote con pechuga de pavo: este platillo es una gran alternativa para quienes gustan del sabor del camote, ya que se acompaña de queso crema y pechuga de pavo. Aunque estas adiciones aumentan el valor calórico de la receta, sigue siendo un aliado para la ganancia muscular y una alimentación más saludable.
13. Risotto de boniato con champiñones: la receta de este risotto es perfecta para entretener a los amigos en casa o servir en una ocasión especial, precisamente por eso requiere un poco más de dedicación y tiempo, se necesitan más ingredientes, pero el resultado vale la pena. esfuerzo, después de todo esta versión con patatas es tremendamente cremosa!
14. Escondidinho de camote: hecho con solo 3 ingredientes, este Escondidinho es apto (como la mayoría de las recetas que llevan camote), rápido y súper fácil de hacer: solo cocine la papa, prepare un relleno o salsa y mezcle estas dos partes en capas. .
15. Ñoquis de batata: ¿se pueden hacer ñoquis con patatas, mandioca y por qué no con batatas? Esta receta te enseña cómo recrear la masa tradicional con batatas e incluso te da la pista para hacer tus ñoquis más ligeros y sabrosos.
16. Pizza de camote: esta idea es una alternativa saludable para los amantes de la pizza. La preparación de la masa es rápida y sencilla, tomando solo batatas, huevo y avena. En cuanto al relleno, puedes variar y crear las pizzas que más te gusten, con menos calorías.
Versátil, el boniato también puede protagonizar platos dulces. Descubre algunas recetas que utilizan la batata como base y pueden endulzar tus días de una forma más saludable:
Dulce
17. Brownies de boniato: más saludables que los tradicionales, estos brownies son una buena opción para reducir el consumo de azúcar, al fin y al cabo la receta no incluye azúcar ni gluten. ¡Vale la pena probarlo!
18. Mermelada de camote: La mermelada de camote es una receta muy antigua y difícil de encontrar lista para comprar hoy en día. La preparación es muy sencilla y rápida y puede ser una alternativa al tradicional brigadeiro.
19. Tarta de boniato, chocolate y nueces: “esta es una tarta que desde la distancia parece una nega loca común, pero cuando la gente la prueba sigue intentando averiguar cuál es el ingrediente secreto”, comenta la bloguera. Con batatas y nueces, ¡el sabor y la textura son increíbles!
20. Boniato brigadeiro: se trata de un dulce elaborado con leche de almendras y biomasa de plátano verde, una buena opción para preparar cuando tienes ganas de comer dulces, sin resbalar en tu dieta.
21. Helado de boniato: este helado es la receta perfecta para refrescar los días de quienes adoptan una dieta centrada en el entrenamiento y el culturismo. Además del boniato, el helado tiene proteína de suero, edulcorante y leche de soja, el sabor se debe a la mantequilla de maní y esencia de vainilla.
22. Pudín de camote: Esta idea es para que usted agregue una variación más a sus recetas de pudín. Según el dueño de la receta, el resultado es un caramelo muy sabroso que se deshace en la boca.
23. Pastel de camote con guayaba: fácil de preparar y con ingredientes asequibles, este pastel de camote puede ser un excelente plato para servir en el desayuno. ¡La guayaba derretida en la parte superior agrega el toque final!
¡A partir de estas recetas puedes incluir, crear y adaptar muchas otras recetas con boniatos en tu menú y disfrutar de la versatilidad y todos los beneficios que aporta!