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23 recetas de pastel de terciopelo rojo que son tan deliciosas como hermosas

8 Julio, 2021
23 recetas de pastel de terciopelo rojo que son tan deliciosas como hermosas

Bastante clásico en Estados Unidos, el bizcocho de terciopelo rojo lleva mucho tiempo conquistando a los brasileños, tanto por su belleza como por su sabor. Es, en general, un bizcocho con masa roja que contrasta con relleno blanco. También se puede hacer en el estilo de “torta desnuda” o recubierto.

Hay muchas historias sobre el origen del pastel e incluso el uso de ingredientes: la mayoría de la gente dice, por ejemplo, que la receta estadounidense original simplemente usa remolacha para asegurar el color rojo de la masa. Sin embargo, aquí en Brasil, lo más común es ver el uso de colorante rojo para alimentos.

Como en el caso de muchas otras recetas, el pastel de terciopelo rojo ahora se prepara de diferentes maneras, algunas más tradicionales; otros son bastante creativos. De todos modos, el resultado es siempre un bonito pastel, que va muy bien con eventos como bodas, cumpleaños, Navidad y otras fechas especiales. Inspírate con las siguientes opciones:

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Recetas tradicionales de pastel de terciopelo rojo

1. Simple Red Velvet: una receta clásica para aquellos que quieran arriesgarse a hacer este delicioso pastel. Si lo desea, puede elegir otros rellenos, como brigadeiro blanco, brigadeiro de leche de nido, brigadeiro de limón o simplemente nata montada aromatizada. Pero, cabe mencionar, es más bonito con rellenos claros para contrastar con el rojo.

2. Red velvet con cobertura de vainilla: increíble sabor y presentación. La receta adquiere el toque especial de esta cremosa cobertura de vainilla, elaborada únicamente con harina de trigo, leche, mantequilla, azúcar y extracto de vainilla.

3. Receta tradicional de bizcocho de terciopelo rojo: es el clásico bizcocho de terciopelo rojo americano (rojo terciopelo) teñido de forma natural y con un topping de queso crema con un toque especial. La receta también se puede utilizar para hacer cupcakes o mini cupcakes.

4. Pastel esponjoso de terciopelo rojo: Para hacer este pastel que tiene una gran textura, básicamente usarás harina de trigo, levadura en polvo, sal, cacao en polvo, colorante rojo, mantequilla sin sal, azúcar, huevos, esencia de vainilla y bicarbonato de sodio.

5. Pastel de terciopelo rojo suave: la receta usa azúcar, mantequilla, huevos, harina de trigo, chocolate en polvo (o cacao), bicarbonato de sodio, levadura en polvo, sal, suero de leche, colorante rojo para alimentos, extracto de vainilla y vinagre blanco.

6. Pastel rústico de terciopelo rojo: una excelente opción para bodas o bares de té. Necesitará mantequilla, azúcar, huevos, leche, vinagre blanco, harina de trigo, esencia de vainilla, chocolate en polvo, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, gel colorante rojo, queso crema y azúcar glas.

7. Pastel de terciopelo rojo con mucho relleno: es ligero y pesado a la vez, dulce en la medida justa y tan delicioso como hermoso. A pesar de la gran cantidad de azúcar que necesita, el bizcocho no es demasiado grasoso ni demasiado dulce. Está bien equilibrado.

8. Pastel Red Velvet con relleno cremoso: Red Velvet ya es hermoso por naturaleza, pero aún mejor si está decorado con flores naturales… Es perfecto para una mini boda de bricolaje u otra ocasión especial. ¡Vale la pena anotar la receta y los consejos!

9. Pastel de terciopelo rojo con masa húmeda: es una receta laboriosa, pero ofrece resultados increíbles. La masa, hecha de chocolate rojizo, es muy húmeda y densa. Y el glaseado de queso crema es increíble. Agridulce al mismo tiempo. ¡Vale la pena arriesgarse en la cocina y hacerlo!

10. Pastel de terciopelo rojo fácil: una forma más sencilla de hacer este pastel que deleita tanto por su sabor como por su belleza. El consejo es decorarlo con frambuesa y tener cuidado a la hora de poner el relleno (que también se convierte en un topping).

11. Pastel de terciopelo rojo con muchas capas: un pastel grande, delicioso y hermoso… Perfecto para ser servido en bodas o fiestas en general, ya que da una gran impresión. La preparación es laboriosa, ¡pero el resultado definitivamente vale la pena!

12. Irresistible bizcocho de terciopelo rojo: encantador a primera vista, perfecto para servir en ocasiones especiales. Básicamente, utilizará harina, bicarbonato de sodio, cacao, mantequilla, azúcar, aceite, huevos, vinagre, saborizante de vainilla, colorante rojo para alimentos y suero de leche.

13. Pastel de terciopelo rojo con relleno de mega-crema: tiene una cobertura increíble, además de un relleno de crema de mantequilla. Es perfecto para servirlo en fiestas, como la Navidad, ya que es precioso a la par que muy sabroso. Por más laboriosa que sea la receta, por lo general vale la pena y agrada a todos.

Recetas creativas de pastel de terciopelo rojo

14. Red Velvet con mousse de mascarpone: delicioso y maravilloso. No se puede negar que se necesita trabajo, ya que hay dos horas de preparación y otras dos horas de espera. Pero, si la idea es ofrecer un postre bonito, diferente y sabroso, sin duda merece la pena. El ingreso de la tarta es para 12 personas.

15. Cake pops terciopelo rojo: son tipos de bombones, que se elaboran de forma fácil y divertida, incluida la preparación con la ayuda de los niños. Esta receta es una excelente opción para servir en fiestas infantiles y seguramente deleitará a todos con su belleza y sabor.

16. Pastel desnudo de terciopelo rojo: gran elección para Navidad. Básicamente utilizará leche, mantequilla, chocolate en polvo, colorante rojo, huevos, azúcar, vinagre blanco, harina para todo uso, queso crema, azúcar glas, esencia de vainilla y levadura en polvo.

17. Pastel de terciopelo rojo desnudo con beso: este pastel tiene el diferencial de estar lleno de beso, ¡lo que lo hace perfecto para los amantes dulces! Pero, si lo desea, puede arriesgarse y hacerlo también con los demás empastes. El resultado es una hermosa tarta, ideal para ocasiones especiales.

18. Pastel de terciopelo rojo en la olla: una receta que no requiere el uso de una batidora eléctrica. El consejo es servirlo en porciones individuales y puedes elegir el tipo de taza u olla en la que se servirá. ¡Es un encanto, incluso siendo una gran opción para vender!

19. Pastel de terciopelo rojo bajo en carbohidratos: ¡una forma más saludable de hacer este pastel que ya es un verdadero éxito! Utilizará crema espesa, cacao en polvo, mantequilla, colorante rojo en polvo, huevos, xilitol, vinagre blanco, limón, harina de almendras, bicarbonato de sodio, goma xantana y levadura en polvo.

20. Cupcake Red Velvet con nata montada con leche Ninho: son fáciles de hacer, son húmedos, suaves y deliciosos, cubiertos con “crema de chimenea”. Vale la pena señalar que usar un buen chocolate también es importante para lograr un tono rojo brillante y hermoso que todo buen cupcake de terciopelo rojo debe tener.

21. Pastel desnudo de terciopelo rojo con frutos rojos: esta receta está hecha con colorante natural con remolacha… Pero, vale la pena señalar que no sabe nada a remolacha, ya que el limón neutraliza y solo queda el color rojo, ¡muy bonito! Además de riquísima, esta tarta es preciosa, ¡con colores perfectos para una mesa navideña, por ejemplo!

22. Pastel de terciopelo rojo con chocolate blanco: la masa es ligera pero densa y húmeda. El chocolate blanco le da el toque especial y el resultado es un pastel delicioso, ¡además de hermoso! La cantidad de masa se dividirá en dos formas de 22-23 cm de diámetro.

23. Pastel de terciopelo rojo con relleno y cobertura de queso crema: en esta versión, el colorante artificial se reemplaza por remolacha. Según muchos, de hecho, la remolacha es la razón del color rojo en la receta original del pastel de terciopelo rojo, un color que es muy difícil de lograr usando solo ingredientes naturales.

El terciopelo rojo es, de hecho, un bizcocho muy laborioso, hecho por etapas (como la mayoría de los pasteles de fiesta), pero quien se atreva a hacerlo en casa garantiza: ¡el trabajo definitivamente vale la pena! Ciertamente la fama le hace justicia a este hermoso y delicioso postre.

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