Skip to content

25 increíbles pasteles de cumpleaños para hornear en casa

8 Julio, 2021
Foto: Getty Images
Foto: Getty Images

Uno de los momentos más esperados de cualquier cumpleaños es el momento de las “felicitaciones”, al fin y al cabo, ¡siempre va acompañado de la tarta!

Y qué delicia es comer un pastel de cumpleaños elegante y delicioso, ¿no es así? Además de hacer felices a los niños y adultos, por supuesto, una buena tarta de cumpleaños forma parte de la decoración y llama la atención desde el inicio de la fiesta.

Sin embargo, no siempre es fácil encontrar ese pastel que se adapte al tema y al deseo del cumpleañero sin quedarse sin presupuesto. Una solución para ahorrar dinero o simplemente hacerte con el pastel de tus sueños, ya sea en el tuyo o en el cumpleaños de alguien que amas, es prepararlo en casa.

Relacionados


10 recetas de pastel de harina de maíz deliciosas y fáciles de hacer

21 recetas de tartas heladas para refrescar tu día con mucho sabor

50 recetas de tarta de chocolate para alegrar tu día

Echa un vistazo a los 25 pasteles de cumpleaños que se pueden hacer en casa, que van desde recetas más tradicionales hasta opciones más elaboradas u opciones adaptadas a quienes tienen restricciones dietéticas.

Tartas sencillas y tradicionales

Foto: Reproducción / Cocina Dalbo

1. Pastel de chocolate: es difícil encontrar a alguien que pueda resistirse a un pastel de chocolate esponjoso y sabroso y esta es la masa de pastel de chocolate adecuada para pasteles simples y más elaborados. Además, trae una opción al tradicional aderezo brigadeiro, ¡una crema de mantequilla de chocolate que hará que tu pastel sea aún más especial!

2. Tarta de chocolate y cacahuetes: para todo aquel que sea fanático de los cacahuetes, esta es la tarta de cumpleaños adecuada, después de todo, el equilibrio de la masa de chocolate con el relleno de crema de cacahuete es irresistible. Al rellenar y decorar, es posible que deba tener algo de práctica, una alternativa, si no lo hace, es hacer solo una capa de relleno u hornear dos masas más delgadas e invertir en una decoración más simple.

3. Pastel de Fresas: Esta receta viene acompañada de un súper truco para aquellos que no saben o encuentran que el proceso de preparar un pastel relleno lleva demasiado tiempo: es un pastel desmenuzable. Así que el paso a paso es sencillo, basta con preparar una masa neutra y sencilla, partirla en trozos, colocar los trozos en el molde, formando una capa y seguir con el relleno y otra capa de bizcocho. ¡Más fácil imposible!

Foto: Reproducción / ¿Qué vas a comer?

4. Pastel de la Selva Negra: la combinación de chocolate, crema batida y cerezas es deliciosa y súper equilibrada y la masa de esta torta de la selva negra también es muy húmeda, lo que hace que la receta sea aún más especial. El relleno se rellena con nata montada fresca y mermelada de cerezas casera.

5. Tarta de piña: la tarta de piña con masa blanca y crema batida es un clásico y no podía quedar fuera de esta lista, pero esta es una versión vegana. La preparación es muy sencilla y la masa muy suave. Si desea preparar una versión no vegana, solo prepare una masa blanca tradicional y sustituya la leche vegetal y la crema batida. Pero, sin duda, ¡ambos hacen pasteles de cumpleaños ligeros y deliciosos!

Pastel de nueces: Otra receta súper tradicional y equilibrada es esta torta de nueces. La masa es blanca con la adición de nueces, el relleno de dulce de leche y la cobertura de ganache de chocolate. Echa un vistazo al paso a paso y asegúrate de intentarlo.

7. Tarta de mousse de limón: Aquí tienes una idea para todo aquel que cumple años en verano y le encanta el toque cítrico: una tarta de mousse de limón súper refrescante, ligera y fácil de preparar. La receta consta de dos pastas blancas con sabor a limón, divididas por la mitad y unidas por un simple relleno de mousse de limón. ¡Practicidad, sabor y belleza en un solo pastel!

pasteles elaborados

Foto: Reproducción / Dar forma al afecto

8. Tarta de chocolate con caramelo: apostando por recetas más elaboradas, esta es de esas con varios ingredientes y pasos, pero al final el resultado merece la pena. La masa de chocolate adquiere un sabor especial con cacao en polvo, panela y un toque de vainilla, mientras que el caramelo es una mezcla de azúcar, nata, mantequilla y una porción de nata montada (en un punto batido). ¡El resultado es un pastel hermoso e increíblemente delicioso!

9. Pastel de chocolate y brownie: si el pastel de chocolate es lo suficientemente bueno, ¿imagina con un toque de brownie? Para preparar este increíble bizcocho, basta con preparar una sencilla masa de chocolate, una receta de brownie y un inserto: una capa de bizcocho, relleno, una capa de bizcocho de chocolate, relleno, última capa de bizcocho y cobertura. Vea el vínculo para mas detalles.

10. Kit-kat y MM’s cake: esta es una idea que parece súper elaborada y que deleita a todo el que mira, pero es una gran solución para los que no tienen afinidad con el arte de decorar tartas. En este caso, la masa y el relleno son recetas sencillas de chocolate y el truco está en el tamaño del bizcocho, al fin y al cabo, el Kit-kit necesita superar la altura de la masa. Además, todo es muy sencillo y también puedes adaptar o innovar el sabor de la tarta, el relleno y los dulces.

Foto: Reproducción / Podría matar de postre

11. Pastel de mousse de chocolate: otro pastel de aspecto impecable, perfecto para impresionar a cualquiera, es este pastel de mousse de chocolate. Como su nombre lo indica, la textura de este bizcocho es aireada y húmeda y, además de la capa de mousse, hay una capa de masa de chocolate común. El paso más complicado es preparar y aplicar el glaseado, que es un fondant súper brillante y suave. Pero, por supuesto, puedes adaptar la decoración a tu manera para facilitarte las cosas.

12. Tarta simple de mousse de chocolate con fresa: para los que les gustó la idea de preparar una tarta de mousse, pero necesitan una receta más sencilla, aquí está. Este bizcocho lleva solo 3 ingredientes y 15 minutos en el horno. El resultado es un pastel cremoso y sorprendente que parece estar relleno pero no lo está y no contiene gluten. Para hacerlo aún más suculento, decora con crema batida y fresas.

13. Tarta mixta con fresa: para aquellos que no se deciden si prefieren masa blanca o chocolate, aquí hay una solución: una tarta mixta. Las capas de bizcocho se intercalan con ganaches de chocolate blanco, leche semidulce y fresas, además de un toque de whisky que se utiliza para humedecer las capas. ¡Al final, se crea un pastel mega relleno y súper sabroso!

Foto: Reproducción / Podría matar de postre

14. Pastel Desnudo de Chocolate y Frutos Rojos: Este es uno de los pasteles modernos que casi se ha convertido en un clásico, al fin y al cabo, la fruta que posa junto a las capas del bizcocho sin glaseados ni disfraces es un deleite de ver y degustar. La receta consiste en una masa de chocolate elaborada con cacao en polvo, para lograr un tono marrón más fuerte y más bonito, una crema que utiliza nata montada, queso crema y azúcar y, finalmente, frutos rojos. Parece elaborado, pero es una receta de pasos sencillos, solo requiere mucho cuidado en el montaje.

15. Pastel de hormigueo colorido: el pastel de hormigueo es también otro sabor que, por un paso super sencillo, gana un toque especial. En este caso, se utilizaron dulces de colores, lo que hace que el pastel sea más divertido. Hay muchos pasos y detalles a los que prestar atención, pero al final, ¡la receta vale la pena, tanto en términos visuales como de sabor!

16. Pastel arcoíris: para aquellos que tienen niños pequeños o que no pueden resistirse a las cosas coloridas, aquí hay una súper idea: ¡un pastel colorido adentro! Para crear capas iguales entre los colores, se necesita mucha paciencia y atención a las medidas. La masa tiene sabor a vainilla y chocolate blanco y el relleno está hecho con una mezcla de nata montada, queso crema, mantequilla y azúcar, es decir, una nata muy neutra para hacer el bizcocho perfecto.

Foto: Reproducción / Cocina Dalbo

17. Pastel ombré azul: siguiendo la misma línea, se trata de una receta de pastel ombré, es decir, con capas de diferentes tonalidades del mismo color. El color elegido en este caso fue el azul, pero también es posible seleccionar otro, más de un color o crear capas más abstractas, mezclando las masas al hornear. El glaseado completamente blanco marca la diferencia ya que garantiza el espectáculo al cortar la tarta.

18. Tarta de mousse de maracuyá: aquí hay una idea de tarta refrescante y diferente, al fin y al cabo hay una pequeña base de tarta, pero es la mousse la que hace toda la masa, rellenando y al mismo tiempo cubriendo. Los ingredientes y los pasos son simples, pero el proceso requiere extravagancia. De todos modos, el sabor y el look final lo valen.

19. Tarta de limón y arándanos: a pesar de tener varios pasos y capas, además de un pequeño truco en la receta, esta tarta es sencilla de preparar. El sabor a limón se destaca junto al relleno de arándanos (o arándanos) en forma de gelatina. La masa es de vainilla, pero se cepilla con un jarabe de limón y la cobertura es una crema de mantequilla de limón. ¡El resultado es una tarta llena de sabor y personalidad!

20. Bizcocho de frambuesa y mascarpone: un bizcocho se caracteriza por una masa firme y al mismo tiempo lijada, lo que le da al bizcocho una textura especialmente suave. El relleno completa este ambiente especial de la receta, se hace a base de queso mascarpone batido con azúcar en la primera capa, esta misma mezcla con el agregado de mermelada de frambuesa en la segunda capa y en la última solo la mermelada, creando así una especie de gradiente de color y sabores.

Tartas para alérgicos o intolerantes

Foto: Reproducción / Julia Guedes

21. Pastel desnudo sin gluten y lactosa: para los que aman la idea de tener un pastel desnudo en su cumpleaños pero no pueden ingerir gluten ni lactosa, esta receta es la solución. La masa es un bizcocho de zanahoria, el relleno de frutos rojos y crema batida de coco y, encima, una salsa de chocolate vegana.

22. Tarta blanca, rellena de chocolate y almendras: la tarta está hecha de chocolate, ¡pero es solo el relleno! La masa es un bizcocho blanco elaborado sin gluten, lactosa ni soja. El relleno es una especie de ganache de chocolate, combinado con chips de almendras. El resultado es un bizcocho esponjoso de sabor equilibrado.

23. Pastel de chocolate vegano: en este caso, la masa es de chocolate y contiene gluten. El dueño de la receta ofrece dos opciones de relleno, beso o brigadeiro, y a partir de estas puedes crear la tarta de la forma que más te guste, eligiendo o combinando las dos. El glaseado es simplemente chocolate derretido, es imposible no estar delicioso, ¿verdad?

Foto: Reproducción / Podría matar de postre

24. Tarta de Oreo sin gluten y sin lactosa: a pesar de ser una receta adaptada, no deja nada que desear. ¡El pastel está húmedo y súper sabroso! Los ingredientes son un poco diferentes debido a las restricciones, pero los pasos son bastante simples: preparar la masa de chocolate muy amargo, para dar la apariencia de la galleta Oreo, y hacer el merengue suizo (blanco, azúcar y vainilla), que llenará y cubra el pastel, luego ensamble y disfrute!

25. Tarta de fresa sin gluten: como no podía faltar, esta es una opción de la combinación clásica: masa blanca con relleno de frutas. En esta receta, la masa blanca adquiere un toque de coco y el relleno es una mezcla de salsa de fresa con nata montada. ¡La forma de preparación no es nada complicada y el bizcocho es super ligero y sabroso!

Además de la opción de preparar fielmente las recetas, puedes sacar numerosas ideas para adaptar y crear otras tartas de tu elección. ¡Solo ponga mucho cariño, fantasía y cree pasteles increíbles para cualquier cumpleaños!