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No tiene que viajar a Francia para disfrutar de un postre del país. La crème brûlée, que combina una crema dulce con una capa crujiente de azúcar caramelizada, es muy fácil de hacer en casa, con ingredientes asequibles y mucha practicidad.
Para su momento de puro deleite francés, hemos seleccionado 23 recetas de crème brûlée que combinan facilidad y sabor. Hay desde la versión más tradicional, con leche y huevos, hasta alternativas veganas, con frutas o que convierten los dulces en brigadeiros y paletas. ¡Compruébalo!
Creme Brulee Recipes
Dani Noce
1. Crème brûlée classic: ¿Conoces esas recetas que son bastante simples de hacer, pero todas tienen un aire diferente? Es esta crema de vainilla aquí, muy salvaje. Para prepararlo solo necesita crema fresca, azúcar cristalina, yemas de huevo y vainilla.
2. Nutella Creme Brulée casera: Nutella tiene ese poder para hacer que todo sea aún más sorprendente. Si se hace en casa, ¡es una garantía de cumplidos! La crema de avellana es el último ingrediente que se agrega a la mezcla de crema de leche y yema de huevo.
3. Crème brûlée de pistachio: si el pistacho ya tiene su propio sabor increíble y particular, imagínese dentro de un postre tan delicioso y exquisito como la crème brûlée. Además de los ingredientes utilizados en recetas anteriores, agregue a la lista 80 g de pasta de pistacho, hecha con pistachos sin piel y aceite. Te va a encantar
4. Crème brûlée de chocolate y cointreau: a veces los clásicos pueden ser aún más sabrosos y con un toque gourmet especial. En esta receta aquí, la idea es agregar 130 g de chocolate negro y 60 ml de licor de cointreau a la lista de ingredientes.
5. Crème brûlée sin lactosa: incluso aquellos con restricciones dietéticas pueden estar encantados. Para hacer una crema sin lactosa, el consejo es cuidar bien la elección de los ingredientes. La crema agria se puede sustituir por leches vegetales como los anacardos. El azúcar de coco que se usa para caramelizar hace que todo sea aún más sabroso.
6. Crème brûlée dulce de leche: Incluso aquellos que no son muy conocedores del arte de las sartenes lo harán bien al preparar este dulce. Solo se requieren cuatro ingredientes: leche descremada, dulce cremoso de leche, crema fresca y yemas de huevo. El extracto de vainilla es opcional.
7. Horno microondas falso Crème brûlée: si tienes un aparato que te salve la vida, este es el microondas. Y aquí es donde se prepara esta crema no convencional. Primero debe llevar leche condensada a la computadora durante 4 minutos. Luego se debe mezclar con crema e ir a la nevera. Al momento de servir, ponga azúcar encima y derrita con una cuchara caliente sobre la llama de la estufa. Si tienes un soplete en casa, aún mejor.
8. Crème brûlée de rapadura: ¿Qué sucede cuando mezclamos algo muy brasileño con un postre francés? ¡Calor seguro! La crema francesa se puede agregar con 200 gramos de rapadura finamente rallada. Se siente increíble!
9. Crème brûlée de ruibarbo: ¿Sabía que puede usar una planta medicinal como ingrediente para el postre? El ruibarbo se usa ampliamente en platos europeos, pero se puede encontrar fácilmente en ferias orgánicas. Para 6 porciones de crème brûlée, use 200 g de ruibarbo picado. Debería ir a fuego alto con miel, mantequilla y semillas de vainilla.
10. Crème brûlée de cappuccino: los amantes del café pueden prepararse para enamorarse de esta maravilla. La crema está hecha con huevos, azúcar, crema fresca y 50 ml de espresso frío. No use café instantáneo instantáneo, porque el resultado no es el mismo. Sirva con crujientes galletas de chispas de chocolate.
Recetas de crema brulee con fruta
Fru-Fruta
11. Crème brûlée Grape: ¿Qué tal un delicioso postre sin lactosa e ingredientes de origen animal? Diferente, esta crème brûlée tiene una crema a base de jugo de uva entera, anacardos, leche y goma de coco y tapioca. La parte crujiente se prepara con azúcar demerara. Pruébalo
12. Crème brûlée de banana: el plátano es ese tipo de fruta que combina perfectamente con los dulces. Aquí es necesario usar 5 plátanos de la tierra en rodajas. Nada como un toque muy brasileño en la cocina francesa, ¿verdad?
13. Crème brûlée de maracuyá: imagine una mousse de fruta de la pasión muy cremosa con un cono azucarado en la parte superior. Todo esto se sirve en una taza encantadora, justo en la cantidad correcta para el postre. ¿Cómo no disfrutar? ¡Opción original para prepararse en casa e impresionar a los visitantes!
14. Crème brûlée de papaya: disfrutar de la cáscara de fruta para el postre es divertido y renuncia a cualquier comida. La idea es tomar la mitad de una papaya papaya, cortando un pedazo de la base para que quede quieto. En la parte superior, mermelada de frambuesa, papaya mezclada con helado y azúcar quemada.
15. Sicilian Lemon Creme Brulee: tu crema francesa puede obtener un toque refrescante que marca la diferencia. Solo usa las frambuesas de 3 limones sicilianos. Para darle un sabor dulce al dulce, apuesta por los granos de vainilla en lugar del extracto. Se ve genial Y si sirves en frascos con forma de corazón, todo se vuelve más encantador.
Recetas con Creme Brulée
Danielle Noce
16. Brigadier Brûlée: Brigadier tradicional es una delicia. Los churros son los amados del momento. Y seguramente quedará encantado con el dulce y crujiente caparazón y el cremoso relleno, al igual que la crème brûlée. La punta para obtener la textura del cono es pasar las bolas dos veces en el azúcar cristalina.
17. Crème brmelée pump: pâte a choux (éclair) y crème brûlée. ¡Esta reunión de dos recetas francesas está suspirando! Pero cuidado: es bastante laborioso y requiere una serie de pasos. Siguiéndolos bien, simplemente disfrute y vea cuánto vale cada minuto de dedicación.
18. Creme brulee popsicle: para alejar el calor, nada más que una paleta. Si es un conjunto ordenado, incluso mejor. Esta receta aquí pide 6 ingredientes, rinde 10 paletas y tiene un grado medio de dificultad.
19. Crème Brulee Pie: prácticamente uno de esos pasteles lindos de pasteles famosos, solo hechos en casa. La base de la tartaleta está hecha con harina, azúcar, sal, mantequilla y agua. Si, eso es todo. El relleno es la crema tradicional, con crema fresca y huevos. Además, ese cono de azúcar irresistible que también se puede hacer en la parrilla del horno.
20. Tapioca Brûlée: es hora de ir mucho más allá de la tapioca diaria rellena de miel o crema de avellanas. Mezclado con coco deshidratado en escamas, leche de coco, jengibre fresco y jugo de maracuyá, la goma de tapioca se convierte en un postre elegante y sabroso.
21. Helado crème brûlée: también conocido como dindin, chup-chups o bolso de mano, este dulce aquí es perfecto para congelar y salvar cualquier tarde calurosa. El truco para que tenga un sabor a crema brulée es colocar primero una cucharada de jarabe en la bolsa de la bolsa, luego agregar la crema.
22. Budín Brûlée: ¿te encanta el pudín? ¿Te gustan las recetas prácticas? Así que venga a esta sugerencia aquí, que es un éxito seguro. La lista de ingredientes incluye vainilla, leche entera, leche condensada, huevos y azúcar demerara. El budín debe estar 1h30 en el horno, hornearse en un baño de agua y luego 3 horas más en el refrigerador.
23. Helado creme brulee: cuando mezclamos dos postres maravillosos, el resultado solo puede ser babeante. Esto es lo que sucede cuando se encuentran el helado y la crema brûlée. El tutorial no es del todo difícil de seguir, mientras que los ingredientes son muy asequibles.
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