De pulpa blanca jugosa y piel roja (que se debe quitar al comer), el lichi es una fruta muy sabrosa y dulce, considerada exótica, pero ya muy apreciada por gran parte de la población brasileña.
Sabrina Lopes, nutricionista y dietista personal, comenta que el lichi es una fruta de origen chino. “Se adaptó fácilmente a Brasil, por eso comenzó a cultivarse en algunas regiones como Minas Gerais y el interior de São Paulo”, dice.
Normalmente, se consume puro (in natura) o en forma de jugo, sin embargo, poco a poco va ganando terreno en la gastronomía, convirtiéndose en un valioso ingrediente para deliciosas recetas.
En China, existe la costumbre de consumir un té elaborado con la corteza del lichi, para combatir la diarrea y la deshidratación, además de aliviar los dolores de garganta. Sin embargo, no hay pruebas de la eficacia de este té.
Aquí en Brasil, en general, se presta atención a la pulpa de la fruta, que es muy valiosa para la salud: es rica en vitamina C, vitaminas del complejo B y potasio, entre otras ventajas.
Beneficios para la salud de Lychee
Según Sabrina, el lichi es rico en varias vitaminas y nutrientes importantes para la salud:
- Tiene un alto porcentaje de vitamina C, que mejora el sistema inmunológico y garantiza la belleza de la piel.
- También tiene muchas vitaminas del complejo B que ayudan con la salud del cabello y el fortalecimiento de las uñas.
- La presencia de potasio ayuda a prevenir los calambres, controlar la presión arterial y prevenir la retención de líquidos.
- La presencia de fibras ayuda al buen funcionamiento del intestino.
- La fruta también tiene varios antioxidantes que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL).
- Las propiedades antioxidantes de la fruta también reducen los problemas cardíacos y la grasa visceral.
¿Lychee te ayuda a perder peso?
El lichi es una fruta baja en calorías: según Sabrina, tiene una media de 66 calorías en 100 gramos. “Además, es rico en fibra, rico en potasio y agua, factores que ayudan mucho en el proceso de adelgazamiento estimulando el buen funcionamiento del intestino, favoreciendo la saciedad y previniendo la retención de líquidos”, comenta.
“También tiene un componente llamado cianidina, que está presente en la pulpa y la corteza del lichi. Algunos estudios muestran que este componente es responsable de reducir la grasa visceral, es decir, reducir la circunferencia abdominal ”, agrega Sabrina.
Sin embargo, vale la pena recordar que ningún alimento aislado traerá beneficios. “Debemos recordar que todo en exceso no es bueno para la salud y que ningún alimento aislado traerá beneficios si la persona no mantiene una dieta equilibrada y una rutina de actividades físicas”, dice la nutricionista.
Por tanto, es bueno destacar: el lichi sí puede ser un aliado de la fruta en un proceso de adelgazamiento, pero no hará milagros y no debe consumirse en exceso.
Consumo saludable de litchi
Sabrina explica que no existen contraindicaciones para el consumo de lichi por personas sanas. “Para las personas con problemas renales, es necesario tener precaución a la hora de consumir, porque tiene altos niveles de potasio y esto puede generar problemas. Los diabéticos también deben tener cuidado debido a sus niveles de glucosa en sangre ”, dice.
10 deliciosas recetas de lichi
Vea algunas formas sabrosas de consumir el lichi a continuación:
Bebidas
1. Jugo detox de Lychee: Lychee es un gran aliado cuando se trata de desintoxicar. Después de todo, tiene un alto contenido de agua y pocas calorías, sin mencionar el agradable sabor. Y, además de ayudar a combatir la retención de líquidos, este jugo también acelera su metabolismo.
2. Bebida de lichi: ¡una receta de fin de semana deliciosa, fácil y perfecta! La preparación es la misma que para una caipiroska. Solo necesitarás lichi pelado, hielo, vodka, azúcar y agua.
3. Jugo espumoso de lichi y frambuesa: receta perfecta para el verano, buen consejo para un día en la piscina, por ejemplo. Solo necesitará lichis, frambuesas frescas, agua de rosas y agua con gas.
comida
4. Aperitivo de lichi con gorgonzola: una mezcla inusual, pero que resulta en un aperitivo encantador y sabroso. Usarás lichi en almíbar, queso crema, queso gorgonzola, miel, queso parmesano, entre otros ingredientes.
5. Sunomono de lichi: receta sencilla y rápida (unos 10 minutos y ya está lista), pero diferente. Solo usarás lichis, pepino japonés, jugo de limón, jugo de naranja y salsa de soja.
6. Lichi con shitake: un delicioso entrante, que mezcla la dulzura del lichi con el sabor terroso de la seta y un toque oriental proveniente de la mezcla de salsa hoisin, salsa de soja y sake.
7. Pollo con lichi: gran consejo para recibir a los amigos en casa con un plato sabroso y diferente. Básicamente utilizarás lichis en almíbar, pollo cortado con aves, aginomoto, almidón de maíz, entre otros ingredientes fáciles.
postres
8. Mousse de lichi: un postre rápido de hacer, suave y no demasiado dulce. Solo utilizarás el lichi en almíbar, leche condensada, leche sin sabor y gelatina.
9. Magdalena de lichi y té blanco: para esta sabrosa receta, puedes usar el lichi en almíbar o la fruta fresca. Para que el cupcake sepa a té blanco, será necesario derretir la mantequilla, agregar el té y esperar un poco antes de colar la mezcla.
10. Lychee Brigadeiro: ¡una tentación para los amantes de los dulces! La receta es súper simple y solo necesitas lichis pelados, leche condensada, mantequilla y azúcar para espolvorear.
Productos de belleza a base de lichi
Es posible que haya visto un producto de belleza con lichi: un humectante corporal, un jabón líquido, un champú o acondicionador.
Sabrina destaca que la fruta es muy utilizada en cosmética porque tiene efectos antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades de la piel, la salud del cabello y las uñas, además de dejar la piel más hidratada y sana.
En la galería de abajo puedes ver ejemplos de productos que llevan esta poderosa fruta:
Ahora conoces las importantes propiedades del lichi para la belleza y la salud en general. Recuerda que puede, eso sí, ser un aliado de quienes quieren adelgazar, siempre y cuando se consuma dentro de una dieta equilibrada y, preferiblemente, recetada por un nutricionista.