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 Pan de jengibre: 29 recetas que conquistarán tu gusto

22 Septiembre, 2021
Dicas de Mulher

Foto: Reproducción / Dani Noce

Si hay algo que sabe a infancia que se mantiene sabroso por el resto de tu vida es el pan de jengibre.

No importa si es menos glamoroso hoy que el hombre bien casado, para muchas personas, nada reemplaza la masa esponjosa con sabor a especias y azúcar moreno cubierta con una capa de chocolate.

Aunque para muchas personas hablar de pan de jengibre se refiere exactamente a esto: una masa de especias cubierta con chocolate con leche, a lo sumo con una capa de relleno de dulce de leche, hoy en día la receta ha ganado varias variaciones, como el relleno de brigadeiro, ¡glaseado de chocolate blanco e incluso versión de huevo de Pascua! ¡Mira algunas de estas recetas a continuación!

Recetas tradicionales de pan de jengibre

Foto: Reproducción / Frambuesa

1. Pan de jengibre original: esta es la receta clásica, es decir, solo la masa cubierta con chocolate. Las especias incluyen nuez moscada, clavo, canela y un toque especial de ralladura de naranja. Además de la facilidad de no tener que rellenar, otra ventaja de esta receta es que está disponible tanto en versión escrita como en video.

2. Pan de jengibre relleno de dulce de leche: aunque no es la versión original, esta es posiblemente la versión más famosa del pan de jengibre. Además del relleno de dulce de leche, otros diferenciales de esta receta son la leche infundida con especias para dar más sabor, y el hecho de que el pan de jengibre está terminado en un palillo de dientes, lo que le da un encanto muy especial.

3. Pan de jengibre sin gluten y sin lactosa: con una versión escrita y en video, esta receta es un alivio para aquellos que son alérgicos al gluten o la lactosa y pensaron que nunca podrían volver a comer pan de jengibre. En él, la harina de trigo se reemplaza por almidón de papa, harina de garbanzos y harina de almendras, mientras que el agua caliente entra en lugar de la leche.

4. Pan de jengibre de trigo integral: también sin rebozar, esta receta es más nutritiva porque toma harina de trigo integral en lugar de la harina de trigo tradicional. Además de nuez moscada, canela y clavo, también tiene un toque de polvo de jengibre, que agrega una capa extra de sabor. Otra cosa buena de la receta es que propone un acabado simplificado, con el chocolate solo en la cobertura.

5. Pan de jengibre vegano: para aquellos que son veganos o se molestan con el sabor picante de las especias, esta es la receta ideal. Esto se debe a que no requiere el uso de clavos, canela, clavo y nuez moscada, ya que solo se usa glucosa de maíz en lugar de miel para dar sabor a la pasta. Otra diferencia es que, si bien las otras recetas se hacen en la licuadora, se pueden batir a mano.

6. Pan de melaza de caña de azúcar: ya sea para usted o para la venta, esta receta es genial porque es vegana y muy similar a la original. Delicioso, por supuesto, va en lugar de miel. Pero la receta también tiene diferente leche de maní en lugar de leche convencional.

7. Puré de pan de jengibre: ¿Eres perfeccionista o haces dulces de boda? En ese caso, necesita esta receta aquí, que propone un acabado perfecto para el pan de jengibre con la ayuda de tazas de dulces. Aunque parezca laborioso, no es una receta que requiera mucho tiempo, ya que puedes disfrutar el tiempo que la masa está en el horno para hacer y congelar los conos de chocolate en las sartenes. Luego simplemente rellene con las dos capas de masa y el dulce de leche, cubra nuevamente con el chocolate y estará listo.

8. Pan de jengibre inflado: Otra receta que usa caramelos o formas de pan de jengibre para un acabado más perfecto, especialmente tiene que incorporar la miel en la masa al final de la receta y muy suavemente, como si Era un claro en la nieve. El resultado es que la miel no emulsiona los otros ingredientes y la masa pierde su característica de "atracción".

Diferentes recetas de pan de jengibre

Foto: Reproducción / Moldear el afecto

9. Pan de jengibre sartén: Es posible que a estas alturas haya notado que todas las recetas tienen una preparación similar. ¡Este no es el caso aquí! Después de mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una fuente, vierta el contenido en una sartén engrasada, cubra y cocine a fuego lento hasta que la masa esté firme. Cuando esto sucede, voltea el otro lado y listo, solo pon el jarabe de chocolate.

10. Pan de jengibre con dulce de leche y ciruela: no se alarme con esta receta que toma mayonesa, es cierto, mayonesa, en la preparación. Es ella quien le dará la suavidad y cremosidad de la masa. El relleno ya son esas ideas que nos hacen preguntarnos por qué no pensamos en eso antes. Después de todo, dulce de leche y ciruela es una de esas combinaciones escritas por estrellas.

11. Plato de pan de jengibre: ¿No hay ideas para el almuerzo familiar del domingo? ¿Qué tal un pan de jengibre servido en la fuente? Además de ser muy rápida y práctica, esta receta también es genial porque a nadie le da vergüenza tomar un poco más. ¡Y créeme, te hará querer repetir!

12. Pan de jengibre en un frasco: montado en un frasco de vidrio de gelatina, esta idea se adapta perfectamente a aquellos que quieren vender pan de jengibre con una presentación más refinada, así como a quienes desean servir un postre elegante en una cena especial. La receta de la pasta es muy tradicional, la diferencia está en la cobertura, que está hecha de ganache.

13. Taza de pan de jengibre: Si bien la mayoría de las recetas de pan de jengibre producen cantidades generosas, esta es para esos momentos en que solo quieres matarte la necesidad de comer los dulces. Después de infundir la leche con los dientes, todo lo que tienes que hacer es batir todos los ingredientes en la misma taza y calentar en el microondas durante tres minutos. Con la masa lista, taladre un agujero en el centro para llenar con dulce de leche. Después de eso, solo cubre con chocolate y sumérgete en esa delicia.

14. Pan de jengibre en la olla: si el objetivo es ganar dinero vendiendo pan de jengibre, pocas recetas serán tan prácticas como esta. Esto se debe a que, después de batir la masa en la licuadora, solo tendrá que molestarse en colocar una pequeña cantidad en ollas de 9 cm, colocar el dulce de leche, hacer otra capa con la masa y hornear las ollas en el horno. Espere 40 minutos hasta que esté listo. Mientras la masa se enfría, prepara la cobertura ganache. Ponte los pasteles y cierra las ollas.

15. Pan de jengibre de unicornio: la moda de unicornio ha llegado al pan de jengibre con esta receta que, además de especias, leche, harina y miel, todavía contiene leche condensada, en lugar de azúcar moreno. Sin embargo, la mayor diferencia de esta receta está en el acabado, con glaseado real o ganache de chocolate blanco. Hecho en cuatro colores diferentes, es esta cubierta la que debe moldearse, con la ayuda de la boquilla de formación de hielo, para formar melena, cuerno, orejas y otras partes de la cabeza del unicornio.

16. Pan de jengibre de Mickey Mouse: otra gran opción para decorar o divertirse, este pan de jengibre debe estar bien formado para funcionar. La buena noticia es que, a pesar del uso de latas de pan de jengibre, el glaseado de chocolate, los discos de masa y el relleno se combinan a la vez, sin la necesidad de hacer una cáscara de chocolate y congelarla por solo luego ensamblar el pan de jengibre. Con ellos muy redondos, lo que dará forma a Mickey es el trabajo realizado en glaseado real.

17. Cortar pan de jengibre: no hay mucho secreto. Usando una receta tradicional de pan de jengibre como base, todo lo que tiene que hacer de manera diferente es hornear la masa en un comedero o molde para pasteles. Hornee durante 40 minutos o hasta que el palillo o el tenedor salgan secos. Prepare el ganache y cubra el pastel con él cuando la masa esté fría.

Recetas De Pan De Jengibre

Foto: Reproducción / Dani Noce

18. Huevo de Pascua relleno de pan de jengibre: dado que la corteza de chocolate es una de las características principales del pan de jengibre, ¿por qué no montarlo como un huevo de Pascua? Después de sazonar el chocolate, póngalo en la sartén y espere a que se seque, monte el pan de jengibre con la masa horneada y el relleno, que puede ser el dulce de leche tradicional o algo más audaz, como una pasta de albaricoque.

19. Brigadeiro de pan de jengibre: a pesar del nombre, el brigadeiro en esta receta es todo diferente, basado solo en dulce de leche y chocolate picado. Calienta a fuego lento revolviendo constantemente, aprovechando la oportunidad para agregar las especias que prefieras y un poco de miel. En una sartén también debes tostar rebanadas de pastel de chocolate. Puede incluir pastel listo. Luego, solo arme en una cumbuca, entremezclando brigadeiro, dulce de leche y masa tostada.

20. Pastel de pan de jengibre: ¿Conoces a alguien que ama el pan de jengibre? Sorprenda a esta persona no con una unidad pequeña, sino con un pastel entero en sabor. La receta es súper práctica. Mientras la masa está en el horno durante 40 minutos, prepare la ganache de cobertura y el dulce de leche, que se puede preparar con leche condensada hervida a presión.

21. Gingerbread Candy: Otra opción genial para vender para fiestas y bodas más exclusivas, el Gingerbread Candy da un poco más de trabajo pero vale la pena en el aspecto. Además de preparar y hornear la masa, es necesario sazonar el chocolate y, con él, preparar los conos en las bandejas de acetato, dejándolo enfriar durante al menos 15 minutos antes de comenzar el ensamblaje. El relleno de dulce de leche es leche condensada hervida.

22. Chocolate caliente con pan de jengibre: dado que el secreto del sabor del pan de jengibre reside en las especias, esta receta innova al disfrutarlas en una bebida que es bastante rápida y práctica. Después de batir la crema batida con dulce de leche, cocine a fuego lento con azúcar morena, canela, clavo de olor, miel y nuez moscada hasta que la mezcla hierva. Retire las especias, agregue el chocolate y la maicena, cocinando hasta que espese.

23. Trino de pan de jengibre: otra opción para servir el pan de jengibre en abundancia. El rollo es frío porque termina sin causar picaduras sin relleno. Para mejorar, esta receta todavía está hecha con masa de pan de jengibre ya preparada, lo que significa que solo necesita agregarle huevos, leche y mantequilla.

24. Waffles de pan de jengibre: para el desayuno o el té de la tarde, esta receta de pan de jengibre es un éxito. Los ingredientes son más o menos los mismos que las recetas tradicionales de pan de jengibre, la diferencia es que también agregará claras de nieve que dejarán aireada la masa. Ah, y otra diferencia importante: toda la receta está lista en media hora.

25. Helado de pan de jengibre: esta es una de las recetas de pan de jengibre más fáciles. Esto se debe a que, además del helado napolitano, también lleva pan de jengibre ya preparado, el más duro que se compra en el mercado. Con estos ingredientes y la cobertura de ganache, simplemente arme, entremezclando helado y pan de jengibre. Refrigere por al menos 4 horas y la receta está lista para servir.

26. Mini-pastel de volcán de pan de jengibre: una excelente opción para servir en fiestas, esta receta es menos laboriosa porque no cubre el chocolate, lo que compensa la abundancia de dulce de leche. La clave es usar mini agujeros de silicona con agujeros en el medio que, además de dejar espacio para el dulce de leche, hacen que el tiempo del horno baje de 40 a 15 minutos gracias a su pequeño tamaño.

27. Cono de pan de jengibre: ¡Para aquellos que pensaron que el pan de jengibre no podría verse más infantil, esta receta está aquí para demostrar lo contrario! Para hacer, deberá preparar un pan de jengibre relleno normal para colocarlo dentro del cono de helado cubierto de chocolate.

28. Gingerbread Pave: ¿Qué pasa con esta receta que combina dos dulces irresistibles? Además del sabor, otra cosa buena del pavimento de pan de jengibre es que tiene una hermosa presentación, ideal para servir a los invitados de postre. Para hacer esto, solo necesita una crema de pan de jengibre hecha con leche con infusión de especias, ganache y galleta de champán.

29. Pastel en una olla de pan de jengibre rellena de besos: fácil y rápida, esta receta es una que usa masa de pan de jengibre preparada en la preparación. Por traer brigadeiro en la parte superior y besar el relleno, es ideal para complacer a los niños y amantes de los dulces en general. En el video, la presentación se realiza en una copa de helado, pero puede adaptarla a una olla de vidrio o plástico si tiene la intención de venderla.

¿Alguna vez se te hizo agua la boca? ¡Luego corre a la cocina para probar una receta! Recuerde que siempre puede comer uno (o unos pocos) y usar el resto para obtener ingresos adicionales o para regalar.