El pastel relleno es sinónimo de éxito. Ya sea en cumpleaños, bodas, bodas, siempre están ahí en los más variados sabores. Hay opciones con frutas, cremas, chocolates, bebidas alcohólicas y mucho más, el secreto está en conocer siempre las preferencias de tus invitados para agradar. Además, a pesar de parecer complicados, los pasteles rellenos son fáciles de preparar y, a menudo, requieren pocos ingredientes.
¡Para los rellenos, es gratis dejar volar la imaginación! Piensa en combinaciones que te gusten, como fresas y nata montada o chocolate con limón, siempre equilibrando los sabores entre agridulce, por ejemplo. En caso de duda, ¡apueste por una de las recetas a continuación!
Pasteles rellenos clásicos
1. Pastel relleno de mousse de chocolate: considerado el clásico de los clásicos, el pastel de chocolate es ideal para fiestas de cumpleaños. Si la celebración es infantil, la posibilidad de hacerlo bien es aún mayor. ¡Fácil de hacer y delicioso!
2. Tarta de mousse de chocolate y limón: la cara es como una tarta de limón, sin embargo, el chocolate aporta el elemento sorpresa al sabor. La masa es un bizcocho y el bizcocho se ensambla en 3 capas, intercalando el relleno de limón y chocolate. Terminar con nata montada y sirope de limón.
3. Pastel relleno de prestigio: una receta sencilla que atrae a todos de inmediato. La masa es de chocolate y el relleno es una deliciosa crema de coco con leche condensada. Para que quede aún más perfecto, haz una ganache de chocolate para cubrir el bizcocho.
4. Pastel de zanahoria relleno: este pastel es perfecto para tomar un café por la tarde con la familia. La masa se elabora con azúcar, huevos, zanahorias, aceite, harina de trigo y levadura en polvo. El relleno no tiene secretos, es un brigadeiro de chocolate tradicional. La cobertura es un simple ganache de chocolate.
5. Pastel de harina de maíz relleno de pasta de guayaba: ¿qué tal unir dos clásicos brasileños? ¡Apuesta por la harina de maíz con pasta de guayaba! La masa es de harina de maíz tradicional casera y el relleno son pequeños trozos de guayaba untados sobre el bizcocho. El secreto para que la pasta de guayaba no se hunda en la masa es empanar los cubos en harina de trigo.
¡No puedes equivocarte con una receta clásica! Los sabores como la zanahoria y la harina de maíz son unánimes entre los brasileños y tienen éxito en cualquier lugar.
Pasteles rellenos especiales
6. Pastel relleno de chocolate negro: este pastel es para los amantes del chocolate. Su masa está elaborada con chocolate negro de cacao y su relleno es nada menos que una trufa de chocolate. Para la decoración se utilizan trufas de chocolate y repostería.
7. Pastel relleno de brigadeiro blanco y fresas: si no te toca a ti preparar la masa desde cero, una opción es utilizar una masa ya hecha, de las que se venden en los supermercados. El relleno es tranquilo, un brigadeiro de chocolate blanco con fresas picadas. Cubra con crema batida.
8. Pastel relleno de leche Ninho y Nutella: el sabor de la leche Ninho y Nutella se ha convertido en fiebre entre los amantes de los dulces, especialmente los niños. Sabiendo esto, ¡no puedes evitar apostar por esta idea! El secreto para acertar los rellenos es hacerlos siguiendo la misma receta que el brigadeiro.
9. Bis bizcocho relleno: ¡esta receta de bizcocho relleno helado te conquistará! Para el relleno, necesitarás usar una licuadora y una batidora eléctrica, además de elegir tu Bis favorito para que quede crujiente. La masa debe ser de chocolate.
10. Pastel de churro con relleno: El bizcocho de churro no es más que un bizcocho de canela con mucho dulce de leche, que servirá de relleno. La masa se hace en una batidora eléctrica y el secreto para que el bizcocho quede esponjoso es tamizar bien la harina. Agrega el toque final con azúcar y canela al gusto.
Algunas de estas recetas son un poco más difíciles que las clásicas, sin embargo, ten por seguro que siguiendo el paso a paso acertarás. ¡Cree en tu talento!
Tortas rellenas de frutas
11. Pastel relleno tropical: el secreto de este pastel blanco es rellenarlo con un brigadeiro de leche en polvo acompañado de frutas. Los frutos utilizados son fresa, mango, kiwi y uva, todos picados y sin pepitas. Un consejo para aligerar el bizcocho es añadir nata montada al relleno.
12. Pastel relleno de fresas: esta receta trae un relleno diferente, una clásica crema belga. La crema lleva almidón de maíz, leche condensada, crema espesa, leche y yemas de huevo. ¡Combínalo con fresas y rock!
13. Helado de piña y bizcocho relleno: este bizcocho relleno está dedicado a aquellos a los que no les gustan los postres demasiado dulces. La masa se basa en claras de huevo y el relleno requiere solo 3 ingredientes. ¡No puedes equivocarte!
14. Pastel relleno de frutas amarillas: piña, mango y maracuyá son las frutas que le dan sabor a este pastel. La masa es simple, hecha con solo 5 ingredientes. No olvides humedecer las capas con un almíbar básico de agua y leche condensada en el momento del montaje.
15. Pastel relleno de gelatina de frutos rojos: aquí, el famoso bizcocho de cuatro leches adquiere un nuevo sabor con un toque de frutos rojos. La gelatina de relleno se elabora con 300g de fruta, 5 cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón. Cocina perfecta!
16. Pastel relleno de queso crema y frutos rojos: esta opción de pastel desnudo te conquistará de inmediato. Perfecto para fiestas, cumpleaños y otras celebraciones, este pastel debe hornearse en capas, dividido en 3 formas, para asegurar que las capas sean uniformes. Presta la debida atención a la decoración.
Hay tantos sabores que es difícil elegir cuál preparar para la próxima fiesta. La verdad es que tendrás que probarlos todos para saber cuál es el mejor. Consulte también algunas recetas de dulces de fiesta para acompañar su pastel. ¡Vamos a la cocina!