En la búsqueda por perder peso rápidamente, muchas personas se someten a regímenes restrictivos que ciertamente no ofrecerán resultados seguros y duraderos, como la dieta de la manzana, que se extiende con la promesa de perder hasta cinco kilos en solo cinco días. Conoce cómo funciona y cuáles son los principales riesgos de este tipo de dietas.
¿Cómo funciona la dieta de la manzana?
Aunque existen diferentes versiones de la dieta de la manzana, una de las más extendidas establece cinco días de control de la dieta, en los que la persona debe consumir la fruta básicamente en cada comida. Al comenzar el primer día, la única comida permitida son las manzanas. En otros días, hay mayor variedad con la inclusión de carnes magras, lácteos, verduras y otras frutas.
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Una pauta es consumir mucha agua durante los días de dieta, al menos dos litros al día, y se debe dar preferencia a comer alimentos bajos en grasa, como productos lácteos magros y aves de corral sin piel.
Aunque las manzanas son beneficiosas para la salud, no se recomienda la dieta de la manzana, como advierte la nutricionista Camila Pedrosa (CRN 15858), de la clínica Viver Nutrição e Gastronomia.
beneficios de la manzana
Camila explica que, como todas las frutas, las manzanas son fuente de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. “También es rico en fibra soluble e insoluble que, además de ayudar a controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre, ayuda a aumentar la saciedad”.
La manzana sola, sin embargo, como advierte el nutricionista, no ayuda con la pérdida de peso. “El proceso de adelgazamiento no se trata solo de perder peso en la báscula. La pérdida de peso solo ocurrirá si hay un equilibrio en tu cuerpo y este equilibrio implica una dieta adecuada, rica y variada en nutrientes, actividad física regular, bienestar social y equilibrio emocional ”. Y agrega que “el estrés que genera esta práctica puede promover trastornos alimentarios muy graves, además de deficiencias nutricionales”.
Además, agrega que la pérdida de peso con este tipo de dieta intensiva puede estar asociada con la pérdida de agua o de masa muscular. “Y no es una pérdida sostenible porque cuanto mayor es la masa muscular, mejor es el metabolismo, y la pérdida de agua ciertamente se reanudará después de finalizar la dieta”.
Ventajas de la dieta de la manzana
Para Camila, este tipo de dieta no tiene ventajas. Si bien propone el consumo de alimentos saludables, como manzanas, verduras, entre otros, y fomenta un mayor consumo de agua, se trata de una dieta totalmente restrictiva, que puede ocasionar graves daños a la salud, además de no ofrecer una pérdida de peso efectiva y duradera. .
Peligros de la dieta de la manzana
Por otro lado, los efectos nocivos de la dieta son muchos, como destaca la nutricionista:
- Es una dieta muy restringida en la cantidad de alimentos, lo que deja a la persona hambrienta, débil e irritada.
- La alimentación no se distribuye bien a lo largo del día, lo que puede provocar descensos repentinos de la glucosa en sangre e incluso desmayos.
- Es una dieta sin variedad de nutrientes, porque la manzana es, efectivamente, una fruta llena de beneficios, pero hay variedad de frutas y cada una tiene sus beneficios específicos y fundamentales para la salud.
- Puede provocar trastornos alimentarios, ya que toda restricción genera compulsión. Es decir, cuando una persona pasa mucho tiempo restringiendo los alimentos, la tendencia es que, al volver a comerlos, suceda de forma descontrolada y, así, termine comiendo más de lo que debería.
- Es una dieta destinada a la pérdida de peso rápida, pero desde el punto de vista de la salud no es una pérdida de peso sostenible de por vida. La tendencia es que el peso perdido regrese, que en la mayoría de los casos es mayor que la pérdida.
- Cualquier exceso de comida tiende a causar daño y las manzanas pueden causar estreñimiento o diarrea cuando se consumen en exceso. Con corteza afloja el intestino; sin cáscara, aguanta.
- El consumo excesivo de manzanas también puede provocar un aumento de peso, ya que las manzanas, como todas las frutas, son ricas en carbohidratos.
“La pérdida de grasa corporal lleva tiempo y ocurre de forma gradual y lenta. Estas pérdidas de peso rápidas suelen deberse al exceso de retención de líquidos y masa muscular y también modifican el metabolismo del organismo, favoreciendo la reducción de los procesos metabólicos normales, lo que dificulta la pérdida de grasa (que es la verdadera pérdida de peso) y también provoca un aumento de la apetito ”, advierte Camila.
menú de dieta de manzana
Pero, después de todo, ¿qué se puede y qué no se puede consumir en la dieta de la manzana?
Día 1
- Desayuno: manzana a voluntad (máximo 1,5 kilos de fruta a lo largo del día)
- Almuerzo: manzana a voluntad (máximo 1,5 kilos de fruta a lo largo del día)
- Cena: manzana a voluntad (máximo 1,5 kilos de fruta a lo largo del día)
Dia 2
- Desayuno: 1 manzana + 1 vaso de leche (ternera o vegetal)
- Almuerzo: 1 manzana + ensalada verde (sazonada con aceite)
- Cena: 2 manzanas
Días 3, 4 y 5
Cabe destacar que este es solo un ejemplo de cómo funciona la dieta de la manzana y que no es recomendable. Y, como señala la nutricionista, no ofrece beneficios para la salud, ni genera una pérdida de peso efectiva, y también puede ocasionar innumerables riesgos para la salud.
La dieta ideal para quienes quieren adelgazar de manera efectiva, enfatiza Camila, es consumir alimentos reales: frutas, verduras, cereales, granos, semillas, leche y productos lácteos, carnes y pescados, además de beber agua y practicar actividad física regular. . “También es necesario evitar los alimentos industrializados, especialmente los ultraprocesados”, concluye el profesional. Consulte también alimentos funcionales para incluirlos en su dieta.