De sabor amargo y muy delicioso, el maracuyá es una presencia constante en muchas recetas que nos encantan. La tarta de maracuyá no es una excepción. Elaborado con la propia fruta o con zumo concentrado, es una idea práctica, fácil de hacer y muy sabrosa.
¿Busca recetas de pasteles de maracuyá para el desayuno, la merienda o una ocasión especial? Llegaste a la publicación correcta. La siguiente opción es dejarlo escrito en un cuaderno y prepararlo cuando te apetezca comer algo diferente. ¿Se te hizo la boca agua con solo pensarlo? ¡Aprenda ahora cómo hacerlo!
Receta de pastel de maracuyá
Ingredientes
- 5 maracuyá
- 3 huevos
- 1 taza de aceite
- 3 tazas de azucar
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
Paso a paso
- El primer paso es preparar la masa del bizcocho. Separe dos maracuyá y mezcle en una licuadora. Posteriormente tamizar la fruta para quitarle el bagazo y las semillas.
- Vuelva a poner el jugo colado en una licuadora, mezcle con 3 huevos y aceite, bata bien.
- Agrega 2 tazas de azúcar, bate un poco más y finalmente agrega la harina y la levadura. Batir hasta que todo esté bien incorporado.
- Coloca la masa en una sartén engrasada y enharinada. Hornea a 180º durante 25 minutos. No te asustes: el bizcocho tiene una consistencia más cremosa.
- Mientras se hornea el pastel, es hora de preparar el almíbar. En una cacerola, mezcle 3 maracuyá con semillas y una taza de azúcar. Deja que se reduzca hasta que se forme una gelatina.
- Cuando el bizcocho esté listo, coloca el almíbar encima y disfruta.
Prepara una hermosa mesa y sirve este pastel para el desayuno. ¡Un encanto!
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Otras recetas de pasteles de maracuyá
El pastel de maracuyá suele ser tan delicioso que casi no necesita ningún incremento. Sin embargo, ¿qué tal probar nuevas recetas, formas de preparación, sabores y aderezos? Vea más ideas a continuación:
1. Pastel de maracuyá con fruta
¿Conoces esos hermosos pasteles con glaseado, dignos de un escaparate de panadería? Aquí tienes una gran opción para que la prepares en casa. El bizcocho es muy esponjoso, mientras que el almíbar de crema agria, la leche condensada y la pulpa de maracuyá le dan un toque mega especial. Vea el video para obtener el tutorial completo.
2. Pastel de maracuyá con glaseado
¿Sabías que puedes hacer una tarta de maracuyá sin necesidad de utilizar la fruta? Esta versión del bizcocho esponjoso utiliza un paquete de gelatina de maracuyá en la masa. La cobertura se prepara con jugo puro de maracuyá y leche condensada. La lista de ingredientes también requiere otros artículos muy asequibles como harina de trigo, azúcar, leche y aceite. Amarás.
3. Pastel de maracuyá con mousse
Aquí, una receta que combina lo mejor de ambos mundos: tarta de maracuyá y mousse. Lo mejor es que el aspecto del plato es muy bonito, perfecto para fiestas de cumpleaños o mesas puestas. En la preparación puede utilizar jugo de maracuyá concentrado o pulpa de fruta sin semillas. ¡Recorrido en el video de arriba!
4. Pastel de maracuyá en forma
¿Pensaste que alguien a dieta no puede disfrutar de un buen pastel de maracuyá? Bueno, lo encontró mal. El secreto está en elegir los ingredientes. Esta versión fit utiliza huevos, aceite de coco, azúcar glass (o demerara), harina de avena, harina de coco, maracuyá y levadura. ¡Está listo en 30 minutos!
5. Pastel de maracuyá de una licuadora
¿Dónde están los amantes de las recetas prácticas preparadas en batidora? Esa es la idea detrás de este pastel de maracuyá, elaborado con huevos, azúcar, jugo concentrado de maracuyá, aceite, harina de trigo y levadura en polvo. Primero hay que batir los huevos y el azúcar. Luego solo agrega el resto de los ingredientes. Hornea y disfruta.
6. Pastel helado de maracuyá
Ya sea para el verano o para esos días con temperaturas altísimas, un bizcocho frío con un sabor refrescante. El pastel helado es solo amor, ¿estás de acuerdo? Esta versión de maracuyá utiliza huevos, azúcar, leche tibia, harina de trigo, sal, levadura y jugo concentrado de maracuyá. La cobertura se elabora con leche condensada, nata y jugo de maracuyá.
¿Esta publicación te hizo querer hornear algunas golosinas? Luego disfruta de estas 21 recetas simples de pastel de harina de maíz que son pura comodidad.