En los últimos años, varias dietas han ganado “fama”, muchas de ellas prometiendo una pérdida de peso más rápida y / o diferentes métodos para lograr la pérdida de peso. Entre ellas se encuentra la dieta del banano, creada en Japón por Sumiko Watanabe, y que luego se popularizó especialmente en Estados Unidos, llegando también a Brasil (aunque no con tanta intensidad, ya que la propuesta aún es desconocida para muchos brasileños).
La dieta básicamente propone sustituir el desayuno por el consumo de plátanos acompañados de agua, que promete provocar más saciedad y así favorecer la pérdida de peso. Comprueba cómo funciona, cuáles son los riesgos y si existen beneficios de este tipo de dieta.
¿Cómo funciona la dieta del plátano?
El lema principal de esta dieta es “empezar el día comiendo bananas”, pero con su popularización, parece que la dieta original ha sufrido algunas adaptaciones: por ejemplo, hay quienes dicen que la persona debe comer tantas bananas como quiera. por la mañana, mientras que otros afirman que el consumo debería ser de cuatro unidades.
También hay desacuerdos sobre la necesidad de tomar líquidos con plátanos en el desayuno. Algunos dicen que el agua debe consumirse a temperatura ambiente; hay quienes defienden que se deben beber dos vasos de agua y no solo uno, entre otras variantes.
Aparte del requisito de comer solo plátanos para el desayuno, la persona es libre de comer casi todos los alimentos en las demás comidas, por supuesto, con moderación, con la excepción de los alimentos fritos, el azúcar, el alcohol y la leche, que no deben consumirse en el dieta.
Una pauta importante es que la cena (que será la última comida del día) debe tener lugar, como muy tarde, hasta las 8 pm, ya que la persona debe dormir hasta la medianoche (cuanto antes mejor). Y se recomienda comer siempre de forma consciente, masticando bien los alimentos.
Ventajas de la dieta
Proporcionar saciedad ya en el desayuno, ayudar a la persona a comer menos en las próximas comidas, puede verse como el principal objetivo y ventaja de la dieta del plátano.
El plátano es, sin duda, una fruta beneficiosa para la salud. Cíntia Ferreira Chagas (CRM-SP 107.997), nutricionista socia de Fácil Consulta, comenta que el plátano es una fruta que se puede encontrar en todas las épocas del año y tiene aproximadamente de 90 a 120 Kcal en cada 100 g.
“Es rico en potasio, fundamental para que el organismo mantenga el líquido intracelular y prevenga los calambres. También está compuesto por vitaminas del complejo B, magnesio, fibra y triptófano (un aminoácido que influye en el estado de ánimo y en el control del antojo por los dulces) ”, dice.
Cíntia explica que la dieta del plátano recomienda consumir la fruta con agua, esta forma un gel que estimula la saciedad, ya que tarda más en digerirse. “Sin embargo, de hecho, este mecanismo ocurre con cualquier otra fruta rica en fibra. Y, consumir solo la fruta en el desayuno traerá un déficit calórico y nutricional, ya que no tendrá otros nutrientes importantes para empezar el día ”, comenta.
El consejo de dormir temprano (como máximo hasta la medianoche) es válido y, de hecho, contribuye al proceso de adelgazamiento. “Un sueño de calidad es muy importante para la salud. Dormir bien reduce los procesos inflamatorios del organismo, mejora el metabolismo, mejora el estado de ánimo a lo largo del día ayudando a controlar los niveles de glucosa en sangre … Todo ello contribuye a un equilibrio en el organismo, lo que ayuda en el proceso de adelgazamiento ”, explica Camila Pedrosa (CRN 15858 ), nutricionista de la clínica Viver Nutrição e Gastronomia.
Cintia agrega que, más importante que dormir temprano es la calidad y cantidad de sueño. “La restricción del sueño influye en la ingesta de alimentos, provocando un aumento de la ingesta calórica, ya que aumenta la producción de grelina (la hormona responsable de generar hambre) y disminuye la producción de leptina (la hormona de la saciedad)”, dice.
Teniendo en cuenta las principales pautas, Camila concluye que las principales ventajas de la dieta del plátano son: el hecho de que no es una dieta extremadamente restrictiva, ya que las personas pueden consumir otros alimentos a lo largo del día, y el hecho de que este alimento sea para el desayuno. una fruta rica en vitaminas, minerales y nutrientes.
Precauciones y contraindicaciones de la dieta del plátano
La dieta del banano también tiene sus inconvenientes. Camila explica que se trata de una dieta con poca variedad de nutrientes en una de las principales comidas del día. “Al principio, la persona no nota esta carencia, pero con el tiempo esta poca variedad de nutrientes puede derivar en problemas de salud y falta de energía y energía para realizar las tareas diarias. El cuerpo humano necesita todas las principales comidas bien balanceadas y para ello requiere la combinación de macronutrientes como carbohidratos, proteínas y lípidos ”, destaca.
Cíntia enfatiza que consumir solo la fruta en la comida (desayuno) traerá un déficit calórico y nutricional, ya que la persona no contará con otros nutrientes importantes para comenzar el día.
Además, apunta Cintia, no todas las personas pueden consumir la fruta. “Los pacientes renales crónicos no pueden consumir debido a la cantidad de potasio que tienen los plátanos. Los diabéticos tampoco deberían comer, ya que el plátano es una fruta rica en azúcar ”, dice.
Otra precaución importante se refiere a posibles exageraciones. Las personas que toman la idea de que, en el desayuno, se pueden consumir tantos plátanos como se desee, tienden a exagerar, lo que sin duda hará que sea difícil perder peso.
“Por ser rico en carbohidratos, el plátano es un gran aliado para aportar energía, además de aumentar la sensación de saciedad. Sin embargo, un consumo excesivo aumenta mucho el valor calórico de las comidas, lo que puede provocar un aumento de peso ”, destaca Camila.
Menú de la dieta del plátano
Es posible encontrar “diferentes versiones” de la dieta del banano, con pocas diferencias entre ellas, pero la versión más popular aquí en Brasil incluye:
- Desayuno: debes consumir hasta cuatro plátanos acompañados de uno o dos vasos de agua a temperatura ambiente.
- Almuerzo: básicamente se puede comer cualquier cosa, reduciendo las cantidades y dando preferencia a los cereales integrales, pescado, verduras y verduras. Está prohibido freír.
- Refrigerio de la tarde: tres horas después del almuerzo, puede comer algo saludable, como fruta. Si le apetece, de vez en cuando, la persona puede incluso comerse un caramelo, por ejemplo, pero esto no debería ser un hábito.
- Cena: debe hacerse a más tardar a las 8 pm y se debe dar preferencia a los cereales integrales, pescado, verduras y verduras, como para el almuerzo.
En la dieta del banano, no hay cena. La cena es la última comida, incluso para que la persona se vaya a la cama lo antes posible.
Ahora ya sabes cómo funciona la dieta del plátano, cuáles son sus ventajas y también sus inconvenientes. Recuerde que esta y ninguna otra dieta “hace milagros”. La mejor forma de adelgazar es la reeducación nutricional, preferiblemente acompañada de un nutricionista.
Además, las dietas con propuestas radicales y / o restringidas a unos pocos alimentos generalmente no brindan resultados satisfactorios, ya que la persona tiende a enfermarse del proceso antes de alcanzar su objetivo.
“Para tener una dieta equilibrada que ayude a adelgazar, es necesario ingerir alimentos variados, ricos en fibra, preferiblemente enteros, y que las comidas principales estén compuestas por todos los grupos de alimentos. Por eso, se recomienda consumir una ración de plátanos en el desayuno, pero se debe fomentar la diversificación de frutas a lo largo del día ”, concluye la nutricionista Cíntia.